16 Kräuter, die im Wasser wachsen und das ganze Jahr über gedeihen können
Wenn Sie sich dafür entscheiden, Kräuter im Wasser anzubauen, wird die Anlage eines Indoor-Kräutergartens auf der Fensterbank oder in der Küche zum Kinderspiel.
Basilikum, Thymian, Minze und Petersilie sind nur einige Beispiele für Kräuter, die nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern, sondern auch mühelos im Wasser gedeihen. Der Bonus?
Es ist eine saubere und schädlingsfreie Technik, mit der Sie das ganze Jahr über frische Kräuter genießen können. Sehen wir uns also 16 Kräuter an, die problemlos im Wasser wachsen können , und wie man sie im Handumdrehen anbaut.
#1. Basil
Basilikum mit seinen leuchtend grünen Blättern und seinem unverwechselbaren Aroma ist ein vielseitiges Kraut, das im Wasser gedeiht.
Legen Sie einfach frische Basilikumstecklinge in einen Behälter mit Wasser und stellen Sie sicher, dass die Knoten unter Wasser sind. Innerhalb weniger Wochen entwickeln sich Wurzeln und Sie haben einen ständigen Vorrat dieses Krauts.
Basilikum verleiht vielen Gerichten nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern hat auch antioxidative Eigenschaften.
Sie können es in Salaten und Nudelsaucen verwenden oder daraus ein köstliches Pesto machen, um Ihre kulinarischen Kreationen zu verfeinern und gleichzeitig von seinen gesunden Eigenschaften zu profitieren.
#2. Katzenminze
Katzenminze, bekannt für ihre verlockende Wirkung auf Samtpfoten, gedeiht gut im Wasser. Stellen Sie Katzenminzenstecklinge in ein Glas mit Wasser und beobachten Sie, wie sich die Wurzeln entwickeln.
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Das Wachsen von Katzenminze im Wasser bietet Ihrem Katzengefährten eine frische Quelle zur Freude und ist ein beruhigendes Kraut für den menschlichen Gebrauch. Es hat eine leicht beruhigende Wirkung auf Menschen und hilft bei der Entspannung und Stresslinderung. In der Küche können Sie Katzenminze in Tees, Aufgüssen oder als Garnierung für Salate verwenden.
#3. Koriander
Koriander, ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, ist eines der Kräuter, die problemlos im Wasser wachsen können. Legen Sie Koriander-Stecklinge in einen Behälter und pflanzen Sie sie, sobald Wurzeln erscheinen, in einen größeren Topf oder direkt in die Erde.
Koriander ist reich an Vitaminen und Antioxidantien und trägt zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei. Sein zitroniger und leicht pfeffriger Geschmack verfeinert eine Vielzahl von Gerichten, darunter Salsas, Salate und Currys.
#4. Fenchel
Fenchel mit seinem lakritzartigen Geschmack ist ein köstliches Kraut, das Sie leicht in Wasser vermehren können. Um einen Fenchel-Steckling zu nehmen, schneiden Sie den Stiel einer ausgewachsenen Fenchelpflanze auf eine Höhe von 2,5 bis 5 cm zurück. Lassen Sie die Wurzelknolle an Ort und Stelle und legen Sie die Scheibe in eine flache Schale mit Wasser.
Sie sollten darauf achten, dass der Wasserstand in der Schale auf gleicher Höhe mit der Wurzelzwiebel bleibt. Stellen Sie die Schale an einen Ort mit etwas Sonnenlicht und wechseln Sie das Wasser jeden zweiten Tag.
Fenchel ist für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt und hilft bei Blähungen und Verdauungsstörungen. In der Küche können Sie Fenchelwedel verwenden, um Salaten, Suppen oder Meeresfrüchtegerichten einen milden Anisgeschmack zu verleihen.
#5. Ingwer
Die knorrige und aromatische Ingwerwurzel ist bei Gewürzliebhabern beliebt. Tauchen Sie ein Ingwer-Rhizom in Wasser und achten Sie darauf, dass die Knospen nach oben zeigen. Sobald Wurzeln und Triebe erscheinen, können Sie den Ingwer in die Erde verpflanzen oder ihn im Wasser weiterwachsen lassen.
Sie können frischen Ingwer in Tees, Pfannengerichten oder als pikante Zutat in verschiedenen Gerichten verwenden und dabei sowohl seinen einzigartigen Geschmack als auch seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile wie entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften genießen.
#6. Lavendel
Sie können Lavendel aus praktischen und ästhetischen Gründen im Wasser anbauen. Stellen Sie Lavendelstecklinge ins Wasser, damit sich Wurzeln entwickeln können, bevor Sie sie in Erde umpflanzen oder als dekoratives Element im Wasser lassen. Legen Sie bei Bedarf den Boden des Behälters mit Kieselsteinen aus, damit der Steckling aufrecht steht.
Lavendel ist für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt und wird häufig in der Aromatherapie verwendet, um Stress abzubauen und Entspannung zu fördern. Lavendel eignet sich auch gut für Sirupe, Backwaren oder Tees und verleiht ihnen einen subtilen Blumengeschmack.
#7. Zitronenmelisse
Zitronenmelisse ist ein erfrischendes Kraut, das sich problemlos an die Wasservermehrung anpasst. Um sie im Wasser zu züchten, nehmen Sie Stecklinge von einer ausgewachsenen Zitronenmelissepflanze und stellen Sie sie in ein Glas mit Wasser. Bewahren Sie das Glas an einem warmen Ort auf, der viel Sonnenlicht erhält. Geben Sie Ihren Zitronenmelissestecklingen drei bis vier Wochen Zeit, um Wurzeln zu bilden, und wechseln Sie das Wasser jeden zweiten Tag. Sobald sie lang genug sind, um am Boden zu haften, können Sie die Wurzeln in Behälter umpflanzen.
Zitronenmelisse soll eine beruhigende Wirkung haben, die Entspannung fördern und den Schlaf verbessern. In der Küche können Sie Zitronenmelisse verwenden, um Getränke aufzupeppen, Kräutertees zuzubereiten oder Salaten und Desserts eine zitronige Note zu verleihen.
#8. Zitronengras
Zitronengras ist für seinen zitronigen Geschmack und sein aromatisches Aussehen bekannt und kann problemlos im Wasser angebaut werden. Schneiden Sie die unteren Enden einer gesunden, ausgewachsenen Zitronengraspflanze in fünf bis sechs Zoll lange Stammstecklinge und legen Sie die Stecklinge dann in eine Schüssel mit Wasser, sodass mindestens die Hälfte über der Wasseroberfläche bleibt.
Füllen Sie alle zwei bis drei Tage das Wasser nach und stellen Sie die Pflanze an einen sonnigen Platz. Sobald sie sich etabliert hat, können Sie sie in die Erde umpflanzen oder im Wasser lassen, um einen einzigartigen Gemüsegarten zu schaffen.
Sie können Zitronengras verwenden, um Suppen, Currys und Marinaden eine pikante, zitronige Note zu verleihen und von seinen Vorteilen wie beispielsweise seinen antimikrobiellen Eigenschaften und anderen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
#9. Majoran
Majoran, ein enger Verwandter des Oregano, ist ein wohlriechendes Kraut, das im Hochsommer oft im Wasser wächst. Wählen Sie Abschnitte einer gesunden Pflanze ohne Blütenknospen aus, um drei Zoll lange Stecklinge aus den Spitzen der Stängel zu machen.
Legen Sie als Nächstes die Stecklinge mit der Schnittseite nach unten in einen Behälter mit Wasser bei Raumtemperatur und achten Sie darauf, dass die unteren 2,5 bis 5 cm jedes Stecklings unter Wasser liegen. Wählen Sie für das Wachstum Ihrer neuen Stecklinge ein warmes, schattiges Fensterbrett und wechseln Sie das Wasser in ihren Behältern alle zwei Tage.
Dieses Kraut kann Saucen, Eintöpfen und Grillgerichten einen süßen und leicht zitronigen Geschmack verleihen. Es ist außerdem reich an Antioxidantien und kann entzündungshemmende Eigenschaften haben, was zur allgemeinen Gesundheit beiträgt.
#10. Oregano
Nehmen Sie einen Steckling von einer ausgewachsenen Oreganopflanze, der 10 bis 15 cm lang ist, um Oregano im Wasser wachsen zu lassen. Legen Sie die Stecklinge so schnell wie möglich in einen Behälter mit 2,5 bis 5 cm Wasser bei Raumtemperatur. Wählen Sie für die Oreganopflanzen einen Standort, der teilweise oder geflecktes Sonnenlicht erhält, da übermäßiges direktes Sonnenlicht den Stecklingen schaden kann. Alle drei bis vier Tage sollten Sie das Wasser im Behälter wechseln.
Oregano ist für seine antimikrobiellen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter die Unterstützung der Verdauung. Es ist auch ein Grundnahrungsmittel für Pizza, Pastasaucen und mediterrane Gerichte.
# 11. Minze
Minze ist für ihre verdauungsfördernde und belebende Wirkung bekannt. Der Anbau von Minze im Wasser garantiert eine konstante Versorgung mit diesem belebenden Kraut für Ihre kulinarischen Kreationen wie Getränke, Salate und Desserts.
Um Minze im Wasser zu züchten, legen Sie die Stecklinge in einen Behälter mit etwa 2,5 cm Wasser und stellen Sie sicher, dass die Knoten unter Wasser liegen. Minze wächst am besten an einem warmen Ort mit viel Sonnenlicht. Vergessen Sie außerdem nicht, das Wasser des Stecklings etwa alle zwei Tage zu wechseln.
#12. Rosmarin
Dieser immergrüne Strauch mit klassischer kulinarischer Verwendung stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Wenn Sie ihn im Wasser züchten, können Sie nach vier bis sechs Wochen sehen, wie sich im Wasser Wurzeln bilden. An grünen Stielen, nicht an solchen mit holzigem Wuchs, bilden sich am schnellsten Wurzeln. Genießen Sie Ihren Rosmarin weiterhin im Wasser oder topfen Sie die bewurzelten Stiele in eine Blumenerde um, wenn Sie größere Pflanzen züchten möchten.
Rosmarin eignet sich am besten zum Aromatisieren von Ölen, zum Würzen von gebratenem Fleisch und zum Hinzufügen einer aromatischen Note zu Brot und herzhaften Gerichten.
#13. Salbei
Salbeipflanzen, eines der beliebtesten Kräuter, die im Wasser wachsen können, haben atemberaubende silbergraue Blätter mit einem kräftigen erdigen Geschmack. Sie können Salbei drinnen im Wasser oder draußen in Ihrem Garten anbauen, wobei echter Salbei die am weitesten verbreitete Sorte ist.
Tauchen Sie 15 bis 20 cm lange Salbeistiele in Wasser, wobei alle Blätter über der Oberfläche bleiben. Stellen Sie sicher, dass sich die Salbeiwurzeln entwickeln, bevor Sie sie in die Erde verpflanzen oder für einen Kräutergarten im Haus im Wasser halten.
#14. Stevia
Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen wird. Um ihn anzubauen, wählen Sie einen Steckling einer robusten, gesunden Stevia-Pflanze und schneiden Sie ihn knapp über einem einzelnen Blattpaar ab. Stellen Sie sicher, dass der Steckling oben zwei oder mehr Blätter hat, und entfernen Sie alle Blätter vom unteren Teil des Stecklings.
Sobald Sie die Pflanze geschnitten haben, legen Sie sie in einen Behälter mit frischem Wasser und suchen Sie sich einen warmen Platz mit viel Sonnenlicht, um sie wachsen zu lassen. Sie sollten jedoch Bereiche vermeiden, in denen die Nachmittagssonne sehr stark ist. Ersetzen Sie das Wasser im Behälter jeden zweiten Tag durch frische Flüssigkeit und Sie werden in kürzester Zeit einen konstanten Vorrat an Stevia haben.
#15. Estragon
Estragon mit seinem anisartigen Geschmack und den aromatischen Blättern lässt sich leicht im Wasser züchten. Legen Sie Estragonstecklinge in einen Behälter mit Wasser und verpflanzen Sie sie, sobald sich Wurzeln gebildet haben, in Erde oder halten Sie sie im Wasser.
Es ist ein wunderbares Küchenkraut, das den Geschmack von Essig, Dressings und Fischgerichten verbessern kann.
#16. Thymian
Thymian ist ein vielseitiges Kraut, das oft in Suppen, Eintöpfen und Braten verwendet wird. Darüber hinaus ist dieses Kraut auch für seine potenziellen Vorteile für die Atemwege und für antimikrobielle Wirkungen bekannt.
Ihr Thymian liebt eine sonnige Fensterbank und mag kein zu viel direktes Licht, da dieses den Steckling den ganzen Tag über beschädigen kann.
Kräuter, die im Wasser wachsen können, liefern Ihnen eine stetige Versorgung mit aromatischen Blättern zum Kochen, für Tee oder zum Garnieren. Der Anbau ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, das ganze Jahr über frische Kräuter zu genießen, ohne dass Sie Erde, Töpfe oder Dünger benötigen. Probieren Sie es also noch heute aus, genießen Sie die Aromen und erfreuen Sie sich an den gesunden Köstlichkeiten, die sie in Ihre Küche und Ihr Wohlbefinden bringen.