Kaufen Sie keinen Knoblauch mehr im Supermarkt: So können Sie drinnen eine reiche Knoblauchernte anbauen

Knoblauch ist mit seinem scharfen Aroma und seinem reichen Geschmack ein Grundbestandteil vieler kulinarischer Köstlichkeiten.

Auch seine gesundheitlichen Vorteile sind zahllos, von der Stärkung des Immunsystems bis zur Verringerung des Risikos einiger Krebsarten.

Aber wussten Sie, dass Sie das Vergnügen haben können, Ihren eigenen Knoblauch ganz bequem bei sich zu Hause anzubauen?

Sie müssen nicht in den Supermarkt gehen oder auf eine bestimmte Gartensaison warten, sondern können Ihren Indoor-Knoblauchgarten zu jeder Jahreszeit anlegen und so eine stetige Versorgung mit frischem Knoblauch sicherstellen, mit dem Sie Ihre kulinarischen Kreationen verfeinern können.

In diesem Artikel enthüllen wir die Kunst des Knoblauchanbaus im Haus, von der Auswahl der richtigen Sorten bis hin zur sorgfältigen Pflege.

Bewegen Sie den Mauszeiger über die Bilder und entdecken Sie, wie das Pinnen Ihre Favoritensammlung verändern kann!

Knoblauchsorten zum Ausprobieren

Bei der Auswahl von Knoblauchsorten für den Innenanbau ist es wichtig, solche in Betracht zu ziehen, die sich gut für den Anbau in Behältern eignen und kürzere Wachstumsperioden haben.

1. „Lorz Italian“-Knoblauch (Softneck): Lorz Italian ist eine Softneck-Knoblauchsorte mit ausgezeichnetem Geschmack und Anpassungsfähigkeit an den Anbau in Containern. Sie produziert große Zwiebeln mit vielen Zehen und hat eine relativ kurze Wachstumsperiode, was sie zur perfekten Wahl für den Anbau im Innenbereich macht.
2. „Inchelium Red“-Knoblauch (Softneck): Inchelium Red ist eine weitere Softneck-Knoblauchsorte, die gut in Töpfen oder Behältern wächst. Sie hat einen milden, süßen Geschmack und kann sich an verschiedene Wachstumsbedingungen anpassen.
3. „Chesnok Red“-Knoblauch (Hardneck): Chesnok Red ist eine Hardneck-Knoblauchsorte mit schönen violett gestreiften Knollen. Sie ist für ihren reichen, komplexen Geschmack bekannt und bringt typischerweise größere Zehen hervor. Obwohl Hardneck-Knoblauch eine etwas längere Wachstumsperiode als Softneck-Sorten hat, kann er mit der richtigen Pflege dennoch erfolgreich im Haus angebaut werden.
4. „Early Italian Purple“-Knoblauch (Hardneck): Diese Hardneck-Knoblauchsorte reift früh und ist daher ideal für den Innenanbau. Sie hat einen milden, aber reichen Geschmack und bringt attraktive violett gestreifte Knollen hervor.
5. „Music“-Knoblauch (Hardneck): Music-Knoblauch ist eine beliebte Hardneck-Sorte, die für ihre großen, leicht zu schälenden Zehen und ihr kräftiges Aroma bekannt ist. Im Vergleich zu einigen anderen Hardneck-Sorten hat er eine kürzere Wachstumsperiode, wodurch er sich für den Innenanbau eignet.

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Was Sie für den Indoor-Anbau von Knoblauch vorbereiten müssen

1. Behälter : Wählen Sie Behälter oder Töpfe mit guten Drainagelöchern , um Staunässe zu vermeiden. Jede Knoblauchzehe braucht genügend Platz, daher können Sie einzelne Töpfe oder einen größeren Behälter mit ausreichend Abstand zwischen den Zehen verwenden. Vor dem Anbau sollten Sie die Behälter mit einer Mischung aus 1 Teil Bleichmittel und 9 Teilen Wasser reinigen , um sie zu sterilisieren und das Krankheitsrisiko zu verringern.
2. Boden : Knoblauch bevorzugt lockeren, fruchtbaren Boden. Verwenden Sie daher eine gut durchlässige Blumenerde oder eine Mischung aus Blumenerde und Perlit/Vermiculit . Wenn Sie mehrere Zehen in einen Behälter pflanzen möchten, stellen Sie sicher, dass der Boden tief genug ist, um das Wurzelsystem aufzunehmen.
3. Standort : Stellen Sie Ihre Knoblauchbehälter an einen Ort, der täglich mindestens 6-8 Stunden direktes Sonnenlicht erhält . Wenn das natürliche Licht begrenzt ist, sollten Sie die Beleuchtung durch Wachstumslampen ergänzen.
4. Dünger : Sobald der Knoblauch zu sprießen beginnt, können Sie alle paar Wochen einen ausgewogenen Flüssigdünger verwenden, um ihn mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

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Schritte zum Pflanzen von Knoblauch

1. Die Knollen auseinanderbrechen: Brechen Sie die Knoblauchknolle vorsichtig in einzelne Zehen auseinander, aber lassen Sie die papierartige Haut intakt. Trennen Sie nur die Zehen, die Sie pflanzen möchten.
2. Pflanztiefe und -abstand: Pflanzen Sie jede Knoblauchzehe mit der Spitze nach oben etwa 5 cm tief in die Erde und lassen Sie die flache Unterseite unten. Platzieren Sie die Zehen anschließend etwa 15 cm voneinander entfernt in Reihen, wobei die Reihen etwa 30 cm voneinander entfernt sein sollten. Dieser Abstand bietet dem Knoblauch genügend Platz zum Wachsen und verhindert, dass er zu dicht wächst.
3. Gießen: Gießen Sie die eingepflanzten Zehen nach dem Einpflanzen gründlich. Denken Sie daran, den Boden während der Wachstumsphase durchgehend feucht, aber nicht durchnässt zu halten.
4. Mulch: Sie sollten eine Schicht organischen Mulchs, wie Stroh oder zerkleinerte Blätter, hinzufügen, um den Boden zu isolieren und Unkraut zu unterdrücken. Mulch hilft auch bei der Regulierung von Bodenfeuchtigkeit und -temperatur.

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Ernten Sie Ihren Knoblauch

Nach 8-10 Monaten ist Ihr Knoblauch erntereif und veredelt Ihre kulinarischen Kreationen.

Anders als bei anderen Gemüsesorten können Sie nicht sicher sein, ob Knoblauch reif ist oder nicht. Das Aussehen der Knoblauchpflanze ist jedoch ein wesentlicher Indikator für die Erntereife. Wenn etwa die Hälfte der Blätter gelb geworden ist und zu vertrocknen beginnt, ist es in der Regel Zeit für die Ernte.

Warten Sie nicht zu lange mit der Ernte , denn wenn Sie den Knoblauch zu lange in der Erde lassen, können sich die Zehen lösen und die Knollen aufplatzen, was ihre Lagerfähigkeit verkürzt.

Wenn Sie festgestellt haben, dass der Knoblauch reif ist, graben Sie die Knollen vorsichtig aus und befolgen Sie die Anweisungen zum Aushärten und Lagern, um sicherzustellen, dass Ihr selbst angebauter Knoblauch frisch und aromatisch bleibt.

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Dinge, die Du beachten solltest

1. Bei im Supermarkt gekauftem Knoblauch ist die Keimfähigkeit nicht gewährleistet, da er chemisch behandelt werden kann, um seine Haltbarkeit zu verlängern. Daher ziehen es manche Gärtner vor, die Knoblauchzehen vor dem Einpflanzen einige Stunden in Wasser einzuweichen. Dies kann das Wurzelwachstum anregen.
2. Im Haus angebauter Knoblauch kann früher reifen als im Freien gepflanzter Knoblauch. Die meisten Sorten brauchen je nach Art und Wachstumsbedingungen etwa 4 bis 8 Monate, um zu reifen.
3. Im Winter verfällt der Knoblauch für mehrere Monate in eine Ruhephase. Wenn Sie zu dieser Zeit Knoblauch pflanzen, achten Sie darauf, dass der Pflanzbereich vor extremen Temperaturschwankungen und Winterwinden geschützt ist.
4. Lassen Sie die Knoblauchknollen nach der Ernte einige Wochen lang an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort trocknen und aushärten. Schneiden Sie nach dem Aushärten die Wurzeln und Spitzen ab und lagern Sie den Knoblauch zur Langzeitlagerung an einem kühlen, dunklen Ort.

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Egal, ob Sie einen weitläufigen Garten oder eine gemütliche Wohnung haben, das Anpflanzen von Knoblauch im Haus ist eine angenehme und lohnende Erfahrung, bei der Sie den Geschmack frisch geernteter Knollen genießen und gleichzeitig Ihrem Zuhause einen Hauch von Natur verleihen können.