4 Schritte zum Anbau von gesundem und aromatischem Knoblauch im Wasser
Viele von uns möchten gerne zu Hause ihren eigenen Knoblauch anbauen, aber nicht jeder hat Zugang zu einem Garten.
Glücklicherweise gibt es eine hervorragende Lösung, mit der Sie mühelos Knoblauch im Haus anbauen können, ohne sich um Wetter, Boden, Mulch oder Unkraut sorgen zu müssen.
Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Knoblauchzehen, ein Glas Wasser, ein sonniges Plätzchen und ein wenig Pflege und Aufmerksamkeit.
Bewegen Sie den Mauszeiger über die Bilder und entdecken Sie, wie das Pinnen Ihre Favoritensammlung verändern kann!
1. Vorbereitung
Bevor Sie mit dem Anbau Ihres Knoblauchs beginnen, benötigen Sie einige grundlegende Dinge. Besorgen Sie sich zunächst eine pralle Knoblauchknolle.
Das ist, als würden Sie den Star Ihrer Gartenschau auswählen, also wählen Sie eine gesunde, biologische Knolle.
Sie benötigen außerdem ein klares Glas oder einen kleinen Behälter, solange dieser durchsichtig ist, damit Sie das Wachstum der Wurzeln bewundern können.
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Bereiten Sie außerdem einige saubere Kieselsteine oder Murmeln vor – diese unterstützen den Knoblauch beim Wachsen. Halten Sie zum Schluss etwas Wasser bei Zimmertemperatur bereit; Knoblauch mag ein Getränk, das weder zu kalt noch zu warm ist.
2. Knoblauch im Wasser anbauen
Zunächst zerteilst du die Knoblauchknolle vorsichtig in einzelne Zehen. Aus dem flachen Ende kommen die Wurzeln, aus dem spitzen Ende sprießen die grünen Triebe.
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Nehmen Sie als Nächstes ein Glas oder einen Behälter und legen Sie die Kieselsteine auf den Boden. Dies verleiht dem Knoblauch Stabilität und stellt sicher, dass er nicht direkt im Wasser liegt. Legen Sie nun eine Knoblauchzehe mit der flachen Seite nach unten auf die Kieselsteine. Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Zehe ganz bedeckt ist, aber nicht so viel, dass sie vollständig bedeckt ist. Die Wurzeln sollen nach dem Wasser greifen und nicht darin ertrinken.
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Knoblauch liebt Sonnenlicht. Suchen Sie sich also für Ihren Knoblauchanbau eine sonnige Fensterbank. Dies fördert kräftiges Wachstum und leuchtend grüne Triebe.
3. Pflege Ihres Knoblauchs
Behalten Sie den Wasserstand in Ihrem Behälter im Auge. Stellen Sie sicher, dass die Unterseite der Knoblauchzehe im Wasser bleibt. Füllen Sie bei Bedarf Wasser nach und denken Sie daran, das Wasser alle paar Tage zu wechseln, um Schimmel und Stagnation zu vermeiden.
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Nach ein oder zwei Wochen werden Sie sehen, wie aus den Knoblauchzehen grüne Triebe sprießen. Sie wachsen schnell und können bis zu 25 cm hoch werden. Sie strecken sich dem Sonnenlicht entgegen und wachsen stetig. Ihr Knoblauch ist nun offiziell auf dem Weg, eine schöne, essbare grüne Zimmerpflanze zu werden.
4. Ernten Sie Ihr Knoblauchgrün
Sobald Ihr Knoblauchgrün eine Höhe von etwa 15 bis 20 cm erreicht hat , ist es Zeit, die Früchte zu ernten. Schneiden Sie das Grün nach Bedarf ab und lassen Sie etwa 2,5 cm über der Basis der Zehe stehen. Dieses Knoblauchgrün kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden und bietet im Vergleich zu den Knollen einen milderen Knoblauchgeschmack. Genau wie ein frisches Kraut verleiht es Ihren Gerichten eine pikante Note.
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Und das Beste daran? Während Sie den Knoblauch abschneiden, wächst er immer wieder nach, sodass Sie ihn wochenlang genießen können. Sie können dieses aromatische Grün in Salaten verwenden, als Garnitur oder um Ihren kulinarischen Kreationen eine subtile Knoblauchnote zu verleihen.
Wenn Sie Knoblauch im Wasser anbauen, sollten Sie bedenken, dass er keine vollen Knollen bildet, sondern nur Knoblauchgrün, das als Garnitur oder Gewürz verwendet werden kann. Es ist jedoch immer noch eine einfache und angenehme Möglichkeit, Ihre eigenen Kräuter zu Hause anzubauen, selbst wenn Sie nur begrenzt Platz im Garten haben.