So bauen Sie Ingwer zu Hause an und haben einen endlosen Vorrat

Ingwer ist eine der beliebtesten Zutaten in der traditionellen Medizin und stammt aus Asien. Er gilt als natürliches Antibiotikum mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.

In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Ingwer zu Hause anbauen können – selbst wenn Sie keinen Garten haben. Alles, was Sie brauchen, ist ein sonniges Fenster. Da die Wachstumsperiode von Ingwer zwischen 8 und 10 Monaten dauert, sind Februar oder März die besten Monate für die Pflanzung.

Bevor Sie den Ingwer einpflanzen, müssen Sie ihn „erwecken“. Lassen Sie ihn dazu etwa zwei Stunden lang in Wasser mit Kaliumpermanganat (in Apotheken erhältlich) einweichen.

Anschließend geben Sie den Ingwer in einen Plastikbeutel, verschließen diesen und lassen ihn dort, bis er zu keimen beginnt.

Sobald sich Triebe gebildet haben, schneiden Sie den Ingwer in Stücke – ein Stück pro Trieb (z. B. 8 Stücke für 8 Triebe).

Bereiten Sie einen Topf mit Erde vor und fügen Sie etwas Humus und Sand hinzu. Vermengen Sie alles gut, um eine nährstoffreiche Mischung zu erhalten.

Jetzt können Sie den Ingwer einpflanzen. Achten Sie darauf, dass die Triebe nach oben zeigen, damit sie optimal wachsen können.

Platzieren Sie den Topf an einem sonnigen Standort, da Ingwer viel Licht benötigt.

Gießen Sie den Ingwer nur, wenn die Erde trocken ist. Zu viel Wasser kann zu Wurzelfäule führen, daher ist eine mäßige Bewässerung wichtig.

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