11 Kräuter, die Sie das ganze Jahr über nur mit Wasser anbauen können

Gartenarbeit ist eine lohnende Tätigkeit, aber nicht jeder hat den Platz , die Zeit oder das Klima, um einen Garten im Freien zu pflegen.

Glücklicherweise können viele Kräuter mit minimalem Aufwand im Haus angebaut werden – manche gedeihen sogar nur in Wasser!

Hydroponischer Gartenbau, bei dem Pflanzen ohne Erde wachsen, ist eine einfache und nachhaltige Möglichkeit, Ihre Küche das ganze Jahr über mit frischen Kräutern zu versorgen.

11 Kräuter, die Sie das ganze Jahr über nur mit Wasser anbauen können

Hier sind 11 Kräuter, die Sie nur mit Wasser anbauen können, sodass Sie zu jeder Jahreszeit ganz einfach selbst angebauten Geschmack genießen können.

1. Minze

Minze ist ein vielseitiges Kraut, das Getränken, Desserts und herzhaften Gerichten eine erfrischende Note verleiht. Sie ist außerdem eines der am einfachsten im Wasser zu ziehenden Kräuter.

Schneiden Sie einen Zweig Minze ab, stellen Sie ihn in ein Glas Wasser und beobachten Sie, wie er gedeiht .

Minze bevorzugt indirektes Sonnenlicht und kühlere Temperaturen und eignet sich daher perfekt für den hydroponischen Anbau in Innenräumen.

2. Basil

Basilikum ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und bekannt für seine aromatischen Blätter und sein intensives Aroma. Es lässt sich außerdem ganz einfach im Wasser anbauen.

Schneiden Sie einfach ein paar Stiele von einer ausgewachsenen Basilikumpflanze ab, entfernen Sie die unteren Blätter und stellen Sie die Stiele in ein Glas Wasser.

Stellen Sie das Glas an einen sonnigen Platz. Innerhalb weniger Tage werden sich neue Wurzeln bilden . Wechseln Sie das Wasser regelmäßig, um es frisch zu halten.

So haben Sie das ganze Jahr über einen kontinuierlichen Vorrat an Basilikum.

3. Salbei

Salbei ist ein kräftiges Kraut mit leicht pfeffrigem Geschmack, das oft in Füllungen und Geflügelgerichten verwendet wird.

Salbei im Wasser zu ziehen ist ganz einfach : Nehmen Sie einen Steckling von einer ausgewachsenen Pflanze und stellen Sie ihn in ein Glas Wasser an einen sonnigen Standort.

Salbei liebt viel Licht, also stellen Sie sicher, dass er täglich mindestens sechs Stunden Sonnenlicht bekommt.

4. Oregano

Oregano ist ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche und lässt sich leicht im Wasser anbauen. Nehmen Sie einen Steckling von einer bestehenden Pflanze, stellen Sie ihn in ein Glas Wasser und stellen Sie ihn an einen sonnigen Platz.

Oregano bevorzugt helles Licht , daher ist eine Fensterbank mit viel Sonnenlicht ideal. Halten Sie das Wasser frisch, dann gedeiht Ihr Oregano prächtig.

5. Thymian

Thymian ist ein feines Kraut, das Suppen, Eintöpfen und Marinaden eine besondere Note verleiht.

Er lässt sich leicht im Wasser vermehren: Legen Sie einfach einen Steckling in ein Glas, sodass die Blätter über der Wasserlinie liegen.

Thymian wächst am besten bei indirekter Sonneneinstrahlung und kann häufig geerntet werden, was ihn zu einem großartigen Kraut macht, das man das ganze Jahr über zur Hand haben kann.

6. Rosmarin

Rosmarin ist ein robustes Kraut mit einem starken, holzigen Geschmack, das gut zu Fleisch und geröstetem Gemüse passt.

Um Rosmarin im Wasser zu züchten, nehmen Sie einen Steckling von einer gesunden Pflanze, entfernen Sie die Blätter von der Unterseite und stellen Sie den Stiel ins Wasser .

Rosmarin wurzelt manchmal nur langsam, also haben Sie Geduld. Sobald er sich etabliert hat, wächst er weiter und bildet das ganze Jahr über duftende Blätter.

7. Zitronenmelisse

Zitronenmelisse hat einen frischen, zitronigen Geschmack, der gut zu Tees und Desserts passt. Sie ist auch für ihre beruhigende Wirkung bekannt.

Um Zitronenmelisse im Wasser zu ziehen, schneiden Sie einen Zweig von einer etablierten Pflanze ab, stellen Sie ihn in ein Glas Wasser und stellen Sie ihn an einen sonnigen Platz . Zitronenmelisse wächst schnell, sodass Sie das ganze Jahr über reichlich Blätter ernten können.

8. Schnittlauch

Schnittlauch ist eine hervorragende Ergänzung zu Salaten, Suppen und Ofenkartoffeln und verleiht ihnen einen milden Zwiebelgeschmack.

Schnittlauch lässt sich leicht im Wasser anbauen! Stecken Sie einfach ein paar Stecklinge in ein Glas und sie fangen innerhalb weniger Tage an, Wurzeln zu schlagen. Schnittlauch bevorzugt helles Licht, stellen Sie ihn daher in die Nähe eines sonnigen Fensters .

9. Koriander

Koriander, auch bekannt als Cilantro, ist ein vielseitiges Kraut mit einzigartigem Geschmack, das in vielen Küchen unverzichtbar ist. Es kann im Wasser angebaut werden, gedeiht aber am besten bei kühleren Temperaturen und indirekter Sonneneinstrahlung.

Wechseln Sie regelmäßig das Wasser und schneiden Sie die Stiele, um das Wachstum zu fördern.

10. Lavendel

Lavendel ist nicht nur wegen seines Duftes beliebt – seine blumigen Noten verfeinern auch Desserts und Getränke. Der Anbau von Lavendel im Wasser erfordert etwas mehr Pflege, da er viel Sonnenlicht und regelmäßige Wasserwechsel benötigt.

Mit etwas Geduld können Sie dieses duftende Kraut jedoch das ganze Jahr über genießen .

11. Petersilie

Petersilie ist ein mildes, frisches Kraut, das zu vielen Gerichten passt. Petersilie im Wasser zu ziehen ist ganz einfach: Stellen Sie einen Steckling in ein Glas Wasser, stellen Sie ihn an einen sonnigen Platz und beobachten Sie, wie er gedeiht.

Es kann etwas länger dauern, bis Petersilie Wurzeln schlägt, aber wenn dies der Fall ist, sorgt sie für einen stetigen Nachschub an frischen Blättern.

Abschließende Tipps

Der Anbau von Kräutern im Wasser ist nicht nur praktisch, sondern auch eine nachhaltige Methode, um sicherzustellen, dass Sie frische Zutaten zur Hand haben.

Mit etwas Sonnenlicht und regelmäßiger Pflege gedeihen diese Kräuter und bieten Ihnen das ganze Jahr über frische Aromen. Egal, ob Sie bereits erfahrener Gärtner sind oder gerade erst anfangen, diese Kräuter sind eine einfache Möglichkeit, den Garten in Ihre Küche zu holen.