16 Kräuter, die im Wasser wachsen und das ganze Jahr über gedeihen können
Einen Kräutergarten im Haus auf der Fensterbank oder in der Küche anzulegen, wird zum Kinderspiel, wenn Sie Kräuter im Wasser anbauen. Basilikum, Thymian, Minze und Petersilie sind nur einige Beispiele für Kräuter, die nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern, sondern auch im Wasser mühelos gedeihen. Der Vorteil? Es ist eine saubere und schädlingsfreie Methode, mit der Sie das ganze Jahr über frische Kräuter genießen können. Entdecken wir also 16 Kräuter, die problemlos im Wasser wachsen, und wie man sie im Handumdrehen kultiviert.
#1. Basil
Basilikum mit seinen leuchtend grünen Blättern und seinem unverwechselbaren Aroma ist ein vielseitiges Kraut, das im Wasser gedeiht. Legen Sie frische Basilikumstecklinge einfach in ein Gefäß mit Wasser und achten Sie darauf, dass die Knoten bedeckt sind.
Innerhalb weniger Wochen bilden sich Wurzeln, und Sie haben einen ständigen Vorrat an diesem Kraut.
Basilikum verleiht nicht nur verschiedenen Gerichten einen besonderen Geschmack, sondern verfügt auch über antioxidative Eigenschaften.
Verwenden Sie es in Salaten, Pastasaucen oder machen Sie daraus ein köstliches Pesto, um Ihre kulinarischen Kreationen zu verfeinern und gleichzeitig von seinen gesunden Eigenschaften zu profitieren.
#2. Katzenminze
Katzenminze, bekannt für ihre verlockende Wirkung auf Samtpfoten, gedeiht gut im Wasser. Stellen Sie Katzenminzenstecklinge in ein Glas Wasser und beobachten Sie, wie sich Wurzeln entwickeln.
Das Wachsen von Katzenminze im Wasser bietet Ihrem Stubentiger eine frische Quelle zur Freude und ist gleichzeitig ein beruhigendes Kraut für den Menschen.
Es wirkt leicht beruhigend und hilft bei der Entspannung und beim Stressabbau. In der Küche können Sie Katzenminze in Tees, Aufgüssen oder als Salatgarnitur verwenden.
#3. Koriander
Koriander, ein Grundnahrungsmittel vieler Küchen, gehört zu den Kräutern, die problemlos im Wasser wachsen. Legen Sie Korianderstecklinge in einen Behälter und setzen Sie sie, sobald Wurzeln erscheinen, in einen größeren Topf oder direkt in die Erde um.
Koriander ist reich an Vitaminen und Antioxidantien und trägt zur allgemeinen Gesundheit und zum Wohlbefinden bei. Sein zitroniger und leicht pfeffriger Geschmack verfeinert eine Vielzahl von Gerichten, darunter Salsas, Salate und Currys.
#4. Fenchel
Fenchel mit seinem lakritzartigen Geschmack ist ein köstliches Kraut, das sich leicht im Wasser vermehren lässt. Um einen Fenchelsteckling zu schneiden, kürzen Sie den Stängel einer ausgewachsenen Fenchelpflanze auf eine Höhe von 2,5 bis 5 cm.
Lassen Sie die Wurzelknolle an Ort und Stelle und legen Sie den Steckling in eine flache Schale mit Wasser.
Achten Sie darauf, dass der Wasserstand in der Schale auf gleicher Höhe mit dem Wurzelballen bleibt. Stellen Sie die Schale an einen sonnigen Ort und wechseln Sie das Wasser jeden zweiten Tag.
Fenchel ist für seine verdauungsfördernde Wirkung bekannt und hilft bei Blähungen und Verdauungsstörungen. In der Küche können Sie Fenchelwedel verwenden, um Salaten, Suppen oder Meeresfrüchtegerichten einen milden Anisgeschmack zu verleihen.
#5. Ingwer
Die knorrige und aromatische Ingwerwurzel ist bei Gewürzliebhabern beliebt. Tauchen Sie ein Ingwer-Rhizom in Wasser und achten Sie darauf, dass die Knospen nach oben zeigen. Sobald Wurzeln und Triebe erscheinen, können Sie den Ingwer in Erde umpflanzen oder im Wasser weiterwachsen lassen.
Sie können frischen Ingwer in Tees, Pfannengerichten oder als pikante Zutat in verschiedenen Gerichten verwenden und dabei sowohl seinen einzigartigen Geschmack als auch seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile wie entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften genießen.
#6. Lavendel
Lavendel lässt sich sowohl aus praktischen als auch aus ästhetischen Gründen im Wasser anbauen. Stellen Sie Lavendelstecklinge ins Wasser, damit sich Wurzeln bilden können, bevor Sie sie in Erde umpflanzen oder als Dekoration im Wasser lassen. Legen Sie den Boden des Gefäßes gegebenenfalls mit Kieselsteinen aus, damit der Steckling aufrecht steht.
Lavendel ist für seine beruhigenden Eigenschaften bekannt und wird häufig in der Aromatherapie eingesetzt, um Stress abzubauen und Entspannung zu fördern. Lavendel eignet sich auch gut für Sirupe, Backwaren oder Tees und verleiht ihnen einen subtilen Blumengeschmack.
#7. Zitronenmelisse
Zitronenmelisse ist ein erfrischendes Kraut, das sich gut an die Wasservermehrung anpasst. Um sie im Wasser zu züchten, schneiden Sie Stecklinge einer ausgewachsenen Zitronenmelisse und stellen Sie sie in ein Glas mit Wasser. Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort mit viel Sonnenlicht. Geben Sie Ihren Zitronenmelisse-Stecklingen drei bis vier Wochen Zeit, Wurzeln zu bilden, und wechseln Sie das Wasser jeden zweiten Tag. Sobald sie lang genug sind, um an der Erde zu haften, können Sie die Wurzeln in Behälter umpflanzen.
Zitronenmelisse soll beruhigend wirken, die Entspannung fördern und den Schlaf verbessern. In der Küche können Sie Zitronenmelisse zum Aufgießen von Getränken, zur Zubereitung von Kräutertees oder zum Verfeinern von Salaten und Desserts mit einer zitronigen Note verwenden.
#8. Zitronengras
Zitronengras ist bekannt für seinen zitronigen Geschmack und sein aromatisches Aroma und lässt sich problemlos im Wasser anbauen. Schneiden Sie die unteren Enden einer gesunden, ausgewachsenen Zitronengraspflanze in fünf bis sechs Zoll lange Stecklinge und legen Sie diese dann in eine Schüssel mit Wasser. Halten Sie mindestens die Hälfte davon über der Wasseroberfläche.
Alle zwei bis drei Tage Wasser nachfüllen und an einen sonnigen Platz stellen. Sobald sich die Pflanze etabliert hat, können Sie sie in die Erde umpflanzen oder im Wasser halten, um einen einzigartigen Gemüsegarten zu gestalten.
Sie können Zitronengras verwenden, um Suppen, Currys und Marinaden eine pikante, zitronige Note zu verleihen und von seinen Vorteilen wie antimikrobiellen Eigenschaften und anderen potenziellen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
#9. Majoran
Majoran, ein enger Verwandter des Oregano, ist ein duftendes Kraut, das im Hochsommer oft im Wasser wächst. Wählen Sie Abschnitte einer gesunden Pflanze ohne Blütenknospen aus, um drei Zoll lange Stecklinge von den Stängelspitzen zu erhalten.
Legen Sie die Stecklinge mit der Schnittseite nach unten in einen Behälter mit zimmerwarmem Wasser. Achten Sie darauf, dass die unteren 2,5 bis 5 cm jedes Stecklings unter Wasser liegen. Wählen Sie für das Wachstum Ihrer neuen Stecklinge eine warme, schattige Fensterbank und wechseln Sie das Wasser in den Behältern alle zwei Tage.
Dieses Kraut verleiht Soßen, Eintöpfen und Grillgerichten einen süßen und leicht zitronigen Geschmack. Es ist außerdem reich an Antioxidantien und kann entzündungshemmende Eigenschaften haben, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.
#10. Oregano
Nehmen Sie einen Steckling von einer ausgewachsenen Oreganopflanze (10 bis 15 cm lang), um Oregano im Wasser anzubauen. Setzen Sie den Steckling so schnell wie möglich in einen Behälter mit 2,5 bis 5 cm Wasser bei Raumtemperatur. Wählen Sie einen Standort mit teilweiser oder fleckiger Sonneneinstrahlung, da übermäßige direkte Sonneneinstrahlung den Stecklingen schaden kann. Wechseln Sie alle drei bis vier Tage das Wasser im Behälter.
Oregano ist für seine antimikrobiellen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile bekannt, darunter die Unterstützung der Verdauung. Er ist außerdem ein fester Bestandteil von Pizza, Pastasaucen und mediterranen Gerichten.
# 11. Minze
Minze ist bekannt für ihre verdauungsfördernde und belebende Wirkung. Der Anbau von Minze im Wasser garantiert eine konstante Versorgung mit diesem belebenden Kraut für Ihre kulinarischen Kreationen wie Getränke, Salate und Desserts.
Um Minze im Wasser zu züchten, legen Sie die Stecklinge in einen Behälter mit etwa 2,5 cm Wasser und achten Sie darauf, dass die Knoten bedeckt sind. Minze wächst am besten an einem warmen Standort mit viel Sonnenlicht. Vergessen Sie außerdem nicht, das Wasser des Stecklings etwa alle zwei Tage zu wechseln.
#12. Rosmarin
Dieser immergrüne Strauch mit klassischer kulinarischer Verwendung stammt aus dem Mittelmeerraum. Wenn Sie ihn im Wasser kultivieren, können Sie nach vier bis sechs Wochen Wurzeln sehen. Grüne Stängel, nicht solche mit verholztem Wuchs, bilden am schnellsten Wurzeln. Genießen Sie Ihren Rosmarin weiterhin im Wasser oder topfen Sie die bewurzelten Stängel in Blumenerde um, wenn Sie größere Pflanzen züchten möchten.
Rosmarin ist das beste Kraut, um Öle anzureichern, gebratenes Fleisch zu würzen und Brot und herzhaften Gerichten eine aromatische Note zu verleihen.
#13. Salbei
Salbeipflanzen, eines der beliebtesten Kräuter, die im Wasser wachsen können, haben wunderschöne silbergraue Blätter mit einem kräftigen, erdigen Geschmack. Sie können Salbei drinnen im Wasser oder draußen im Garten anbauen, wobei Echter Salbei die am häufigsten verwendete Sorte ist.
Tauchen Sie 15 bis 20 cm lange Salbeistiele in Wasser, sodass alle Blätter über der Oberfläche bleiben. Stellen Sie sicher, dass sich die Salbeiwurzeln entwickeln, bevor Sie sie in Erde umpflanzen oder für einen Kräutergarten im Haus im Wasser halten.
#14. Stevia
Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen wird. Wählen Sie zum Anbau einen Steckling einer robusten, gesunden Stevia-Pflanze und schneiden Sie ihn knapp über einem einzelnen Blattpaar ab. Achten Sie darauf, dass der Steckling oben zwei oder mehr Blätter hat, und entfernen Sie alle Blätter vom unteren Teil des Stecklings.
Sobald du die Pflanze geschnitten hast, stecke sie in einen Behälter mit frischem Wasser und suche dir einen warmen, sonnigen Platz zum Wachsen. Vermeide jedoch Bereiche mit starker Nachmittagssonne. Ersetze das Wasser im Behälter jeden zweiten Tag durch frische Flüssigkeit, und du hast in kürzester Zeit einen konstanten Stevia-Vorrat.
#15. Estragon
Estragon mit seinem anisartigen Geschmack und den aromatischen Blättern lässt sich leicht im Wasser züchten. Stellen Sie Estragonstecklinge in einen Behälter mit Wasser und verpflanzen Sie sie, sobald sich Wurzeln gebildet haben, in Erde oder stellen Sie sie in Wasser.
Es ist ein köstliches Kraut in der Küche, das den Geschmack von Essig, Dressings und Fischgerichten verbessern kann.
#16. Thymian
Thymian ist ein vielseitiges Kraut, das gerne zu Suppen, Eintöpfen und Bratengerichten genossen wird. Darüber hinaus ist dieses Kraut auch für seine potenziellen Vorteile für die Atemwege und antimikrobielle Wirkung bekannt.
Ihr Thymian liebt eine sonnige Fensterbank und mag kein zu viel direktes Licht, da es die Stecklinge den ganzen Tag über beschädigen kann.
Kräuter, die im Wasser wachsen, liefern Ihnen einen stetigen Vorrat an aromatischen Blättern zum Kochen, für Tee oder zum Garnieren. Ihr Anbau ist eine einfache und bequeme Möglichkeit, das ganze Jahr über frische Kräuter zu genießen, ganz ohne Erde, Töpfe oder Dünger. Probieren Sie es noch heute aus, genießen Sie den Geschmack und die gesunden Köstlichkeiten, die sie in Ihre Küche und Ihr Wohlbefinden bringen.