9 leicht zu schneidende und wieder nachwachsende Gemüsesorten für eine kontinuierliche Versorgung

An alle faulen Gärtner da draußen, aufgepasst! Wollen Sie mehr Ertrag erzielen, ohne Ihre Pflanzen neu anpflanzen zu müssen? 

Nun, nachwachsendes Schnittgemüse könnte die perfekte Wahl für Ihren Garten sein . 

Hier sind 9 Gemüsesorten, die Sie während der Wachstumsperiode mehrmals ernten können, um einen kontinuierlichen Vorrat zu haben:

9. Salat

Salat lässt sich nicht nur ganz einfach und günstig anbauen, sondern kann während der Wachstumsperiode auch mehrmals geerntet werden, sodass Sie sich einen reichlichen Vorrat anlegen können. 

Sobald Ihr Blattsalat 4-6 Zoll groß ist,Schneiden Sie das äußere Blatt nach Bedarf ab, lassen Sie aber den mittleren Teil stehen. Solange die Krone intakt bleibt, wachsen die Blätter kontinuierlich nach. 

8. Rucola

Das Beste an Rucola und einigen anderen Blattgemüsen auf dieser Liste ist, dass sie sowohl in Form von kleinen, jungen Blättern als auch in Form von ausgewachsenen, reifen Blättern reichlich vorhanden sind. Für den besten Geschmack können Sie junge, zarte Blätter ab einer Höhe von 5 bis 8 cm pflücken. 

Rucola wächst außerdem relativ schnell, selbst wenn die Temperaturbedingungen für andere Gemüsesorten zu niedrig sind.  

7. Spinat

Spinat ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Gemüse, das immer wieder nachwächst. Wird er während der Wachstumsperiode häufig geerntet, fördert er neues Wachstum und sorgt für eine kontinuierliche Versorgung.

Du kannstSchneiden Sie die äußeren Spinatblätter ab, wenn sie etwa 3-4 Zoll lang sindund lassen Sie das Innere weiterwachsen, damit Sie am Ende der Saison eine größere Spinaternte einfahren können. 

6. Grünkohl

Sie können mit dem Abschneiden der Blätter Ihrer Grünkohlpflanzen beginnen, wenn diese etwa handtellergroß sind. Beginnen Sie jedoch unbedingt mit den unteren Blättern, da die Spitze der Pflanze intakt bleiben muss, wenn Sie eine kontinuierliche Blattproduktion wünschen. 

Da Grünkohl nicht zu meinen Lieblingsgemüsen gehört, brauche ich nicht ständig eine Ernte, also ernte ich einfach alles auf einmal. Ich verstehe aber, dass manche Leute gerne einen Vorrat an diesem Blattgemüse hätten, deshalb ist dieses Gemüse für sie. 

5. Mangold

Viele wissen es vielleicht nicht, aber Mangold ist auch ein Schnittgemüse. Viele Gärtner ernten die äußeren Stängel, wenn sie etwa 15 cm hoch sind, und lassen den Stängel dazwischen intakt. Während der Wachstumsperiode wachsen aus der Mitte kontinuierlich neue Stängel. 

4. Senfgrün

Senfblätter gibt es sowohl in kleinen, jungen Blättern als auch in großen,reife Blätter je nach Wachstumsperiode der Pflanze. Junge Blätter können geerntet werden, wenn sie 10 bis 15 cm lang sind und einen milden, pfeffrigen Geschmack haben. 

Es ist wichtig, Senfblätter regelmäßig bei warmem Wetter zu ernten, da dies das Schossen verhindert und die Pflanzen frisch und gesund hält. 

3. Grünkohl

Grünkohl ist eines der am längsten wachsenden Schnittgemüse überhaupt. Und ich meine damit nicht Höhe oder Länge, sondern die Wachstumsdauer. Pflücken Sie die Blätter von unten nach oben, wenn das Blatt 15 bis 20 Zentimeter lang ist, und die Pflanze wächst monatelang nach oben! 

2. Kräuter

Kräuter wie Basilikum, Oregano, Koriander und Petersilie sind hervorragende Schnittpflanzen, die Ihnen während der jeweiligen Wachstumsperiode kontinuierlich frischen Nachschub liefern. Schneiden Sie Stängel oder Blätter nach Bedarf ab, aber versuchen Sie, nicht mehr als ein Drittel der Pflanze auf einmal zu entfernen, um ein nachhaltiges Nachwachsen zu ermöglichen. 

1. Frühlingszwiebeln

Wenn Sie Ihre Frühlingszwiebeln ernten,Schneiden Sie nur die grünen Spitzen ab und lassen Sie mindestens 1 Zoll der Zwiebeln über dem Bodenanstatt sie ganz herauszuziehen. Sie werden überrascht sein, wie oft Ihre Zwiebeln aus denselben Knollen nachwachsen. 

Abschluss

Obwohl ich mich nicht als faulen Gärtner bezeichnen würde, habe ich in meinem Garten immer noch eine Menge Schnittgemüse, das zu jeder Jahreszeit für eine einfache und kontinuierliche Versorgung sorgt. Einige Pflanzen liefern zudem recht hohe Erträge.

Dank dieser Pflanzen habe ich buchstäblich nie kein Gemüse mehr (vor allem nicht das, das ich mag) und habe die Frischwarenabteilung eines Lebensmittelladens schon sehr lange nicht mehr gesehen. 

Probieren Sie Schnittpflanzen aus und vereinfachen Sie sich die Gartenarbeit!