7 winterharte Grünpflanzen, die Sie im Oktober noch pflanzen können (nach Zone)

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Blattgemüse schwach und empfindlich ist, obwohl das in Wirklichkeit nicht stimmt. Tatsächlich sind viele Blattgemüsesorten super kälteresistent undlässt sich relativ problemlos überwintern! 

In diesem Artikel werden wir uns einige winterharte Grünpflanzen genauer ansehen und herausfinden, welche wir im kommenden Oktober noch pflanzen können. Um es einfacher zu machen, werde ichKategorisieren Sie die Grüns nach idealen Pflanzzonendamit Sie Ihre Gewinner strategisch auswählen können. 

Lassen Sie uns keine Zeit mehr verlieren und direkt loslegen!

Warum im Oktober pflanzen?

Wenn Sie winterhartes Grün im Oktober pflanzen, wenn der Boden noch etwas warm ist, aber die Kälte bereits einsetzt, können Sie die Übergangstemperatur ausnutzen undwachsen besseres, süßer schmeckendes Grün bei leichtem Frost. 

Viele kleine Pflanzen bescheren Ihnen vielleicht sogar ab und zu eine kleine Herbsternte und kommen gestärkt für eine frühe Frühlingsernte zurück! 

Hier finden Sie eine vollständige Anleitung dazu,  was Sie im Oktober nach Zonen pflanzen können, falls Sie über Blattgemüse hinaus weitere Ideen haben möchten.

Kältebeständiges Grün zum Pflanzen im Oktober

Zonen 3-5: Kurze Saison, aber es lohnt sich

• Spinat: Spinat ist zweifellos eines der besten Blattgemüse für nördliche Gärten. Er kann in kühlem Boden recht gut keimen und mit Hilfe von Mulch und Reihenabdeckungen überwintern.Babyspinatblätter sind in nur 30 Tagen erntereif, und überwinterter Spinat kann im Frühling schnell florieren. 
• Mâche (Feldsalat): Obwohl dieses erdige Grün nicht sehr beliebt ist oder so oft diskutiert wird, ist es immer noch eine unglaublich robuste grüne Option, dieübersteht Schnee und Minusgradeüberraschend gut. Es ist perfekt für Wintersalate, wenn im Garten sonst wenig wächst. 
• Claytonia (Winterportulak): Claytonia ist ein weiteres stark unterschätztes Grün, das niedrig wächst, aber dicht genug, um Flächen schnell zu bedecken. Esgedeiht bei schwachem Licht und kühlen Bedingungen, was den Oktober zur perfekten Pflanzzeit macht, insbesondere in Töpfen und Behältern. Erntereife Blätter sind im frühen bis mittleren Frühling zu erwarten. 

Tipp : Säen Sie Ihre Samen möglichst früh im Oktober aus und decken Sie die Beete mit Reihenvlies oder Mulch ab, damit sie besser überwintern können.

Wenn Sie diesen Monat auch Beete umgraben und neu bearbeiten, finden Sie hier eine Liste mit  Stauden, die Sie im Oktober verpflanzen können .

Zonen 6-7: Der Herbst-Sweetspot

• Grünkohl: Grünkohl gedeiht bekanntermaßen auch bei Frost und extremer Kälte. Ob Sie es glauben oder nicht, Sorten wie‘Winterbor’ und ‘Red Russian’ verbessern sich leicht im Geschmackwenn die Nächte kälter werden. Pflanzen Sie Ihren Grünkohl im Oktober, damit er im Herbst junge Blätter bekommt und im nächsten Frühjahr stärker und dichter wächst. 
• Rucola: Rucola istsuper schnell keimen und erntenIn den meisten Fällen ist Rucola weniger als 40 Tage nach der Aussaat erntereif. Kühlere Nächte verringern das Schossen und sorgen für zarte Blätter, was Rucola zur idealen Wahl für die Spätsaison macht. 
• Senfgrün: Senfgrün istschnellwüchsig und frostbeständig, was sie bereits zu einem kompetenten Grün für die kühle Jahreszeit macht. Pflanzen Sie sie im Oktober, wenn Sie sie in Herbstsalaten oder als überwinterte Frühlingsernte genießen möchten.  

Tipp : Sie können bis Ende Oktober Grünpflanzen säen. Verwenden Sie Frühbeete oder niedrige Tunnel, um Ihre Ernte bis weit in den Winter hinein zu strecken.

Wenn Sie Ihr Gemüse lieber in Behältern aufbewahren möchten, finden Sie hier eine Liste mit  Herbstgemüse, das Sie in 5-Gallonen-Eimern anbauen können .

Zonen 8–10: Milde Winter, mehr Möglichkeiten!

• Mangold: In milden bis leicht wärmeren Zonen ist Mangold eine zuverlässige Pflanzoption für den Monat Oktober. Um fair zu sein, kann esbenötigen in kühleren Nächten etwas Frostschutz, aber es ist robust genug, um der Kälte standzuhalten und stetig zu wachsen, wobei der Geschmack mit der Zeit sogar besser wird, wenn die Temperatur sinkt. 
• Zusätzliche Optionen: Sie können auchSäen Sie Ihre Klassiker wie Grünkohl, Spinat und KorianderIn diesen milden Zonen werden sie Ihnen keine großen Probleme bereiten. Mildere Winter bedeuten lediglich, dass Sie den ganzen Winter über ernten können und Ihr Grün bis in den Frühling hinein stetig wächst. 

Tipp : Säen Sie Blattgemüse auch im Herbst und frühen Winter weiter aus, sorgen Sie an ungewöhnlich warmen oder frostigen Tagen jedoch für Schatten oder eine leichte Abdeckung.

Sie können auch prüfen, welche  Stauden Sie im Oktober beschneiden sollten, um Ihren Garten im Frühling kräftiger zu machen .

Fazit

Nachdem Sie nun erkannt haben, dass es im Oktober noch nicht zu spät ist, Grünpflanzen anzupflanzen, müssen Siesäen Sie sie jetzt in den Bodenanstatt bis zum kältesten Teil des Winters zu warten. 

Obwohl die meisten der heute besprochenen Grünpflanzen ziemlich winterhart sind und die einsetzende Kälte problemlos überstehen, ist der Winter definitiv nicht der ideale Zeitpunkt für die Aussaat, und kurz davor wäre es für junge Setzlinge viel erträglicher.