Kauft keinen Ingwer mehr! Wir zeigen euch, wie ihr ihn zu Hause anbauen könnt.

Ingwer ist eines der aromatischsten und wohltuendsten Gewürze und allgemein bekannt. Er verleiht Gerichten eine pikante Note, wirkt belebend, stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung verschiedener Beschwerden.

Aber warum sollte man sie im Laden kaufen, wenn man diese Wunderwurzel  auch zu Hause anbauen kann ?

Welche Vorteile bietet Ingwer?

Ingwer ist ein wahres Naturheilmittel:

• Hilft bei Übelkeit und Reisekrankheit und bietet Linderung auch während der Schwangerschaft.
• Lindert Entzündungen und Muskelschmerzen nach dem Sport, unterstützt Gelenke bei Arthritis.Verbessert die Verdauung, beseitigt Völlegefühl nach dem Essen und beschleunigt den Stoffwechsel.
• Ideal zum Aufbrühen von Tee: Es wärmt, stärkt das Immunsystem und hilft bei Erkältungen.

Aufgrund dieser vielfältigen Eigenschaften wird Ingwer zu Recht  als Superfood bezeichnet , das es wert ist, in die tägliche Ernährung aufgenommen zu werden.

Wie man Ingwer zu Hause anbaut

Die gute Nachricht: Ingwer anzubauen ist nicht schwieriger als Frühlingszwiebeln oder Minze.
Entscheidend ist die Wahl der richtigen Wurzel und die Schaffung günstiger Wachstumsbedingungen.

1. Wählen Sie das Stammverzeichnis aus.

Kaufen Sie Ingwer nur in Fachgeschäften oder bei vertrauenswürdigen Händlern auf dem Markt. Supermärkte behandeln die Wurzeln oft mit Wachstumshemmern, was die Keimung beeinträchtigen kann.

2. Vor dem Pflanzen einweichen.

Vor dem Einpflanzen die Wurzel über Nacht in warmem Wasser einweichen – dadurch werden die Knospen geweckt und die Keimung beschleunigt.

3. Bereiten Sie den Topf und die Erde vor.

Ingwer wächst horizontal, daher sollte man  einen breiten, aber nicht zu tiefen  Topf verwenden. Die Erde sollte locker, fruchtbar und feuchtigkeitsspeichernd sein.

4. Einpflanzen.
Setzen Sie den Wurzelballen mit den Knospen nach oben in die Erde und bedecken Sie ihn mit einer zwei Zentimeter dicken Erdschicht.

5. Bewässerung und Pflege.

Gießen Sie die Pflanze mit warmem Wasser und stellen Sie sie an einen warmen, schattigen Platz.
Ingwer verträgt keine direkte Sonneneinstrahlung, benötigt aber regelmäßiges Gießen. Am besten eignet sich eine Sprühflasche.

Geduld ist das wichtigste Geheimnis

Ingwer wächst langsam, daher zeigen sich die ersten Triebe erst in einigen Wochen. Keine Sorge – das ist normal.

Sobald die Pflanze kräftiger geworden ist, kann sie vorsichtig mit organischen Düngemitteln versorgt werden.

Der größte Vorteil von  Ingwer ist, dass er in Stücke geschnitten werden kann .
Schneidet man ein kleines Stück für Tee oder zum Kochen ab, wächst der Rest weiter.

Ergebnis

Ingwer ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch eine grüne Dekoration für das Zuhause, eine Quelle der Gesundheit und guter Laune.

Einmal gepflanzt, hat man immer frische, aromatische Wurzeln zur Hand, frei von Chemikalien und Zusatzstoffen.