Frisches Basilikum ohne Ende: Mit diesem Trick müssen Sie es nie wieder kaufen! Basilikum gehört in jeden Haushalt, denn damit lassen sich unzählige köstliche und aromatische Rezepte zubereiten.
Frisches Basilikum
Die Pflanze eignet sich ideal zum Würzen von Gerichten aller Art, von einfach bis raffiniert, und ist deshalb weltweit auf Fensterbänken zu finden.
Damit Ihr Basilikum gesund bleibt, müssen Sie nur ein paar Dinge beachten; nichts Besonderes oder Anspruchsvolles.
Worauf Sie achten sollten, damit Ihr Basilikum lange lebt
Diese aromatische Pflanze verströmt ein intensives Aroma, das jeden Salat, jede Bruschetta oder Pizza mit Soße verfeinert. Es ist praktisch, immer eine Pflanze parat zu haben, von der man bei Bedarf Blätter pflücken kann. Damit Ihr Basilikum lange frisch bleibt, sollten Sie es jedoch gut pflegen, da es leicht austrocknet.
Achten Sie vor allem auf ausreichend Sonnenlicht. Halten Sie Schädlinge fern. Regelmäßiges Gießen ist wichtig. Sobald Sie all dies erledigt haben, können Sie mit der Vermehrung beginnen. So erhalten Sie viele Sämlinge, ohne einen Cent auszugeben.
Basilikum vermehren: Basilikumsämlinge lassen sich ganz einfach vermehren. Sie können Stecklinge oder Samen verwenden. Die Stecklingsvermehrung ist simpel: Schneiden Sie die Seitentriebe ab; der Steckling sollte etwa 10 cm lang sein. Entfernen Sie dann die unteren Blätter, stellen Sie den Steckling in ein Glas Wasser und platzieren Sie ihn an einem warmen, hellen Ort, jedoch nicht in der direkten Sonne.
Nach einigen Tagen bildet der Steckling Wurzeln und wächst langsam. Wechseln Sie das Wasser täglich, um Bakterienbildung zu vermeiden. Dies fördert die Wurzelbildung, die durch die Verwendung eines handelsüblichen Bewurzelungshormons beschleunigt werden kann. Sobald die Wurzeln lang und kräftig sind, können Sie den Steckling aus dem Wasser nehmen und direkt in einen Topf oder in den Gartenboden pflanzen.
In beiden Fällen sollten Sie die Pflanze in den ersten Tagen schützen, da sie empfindlich ist und Pflege benötigt. Die Wurzeln müssen fest im Boden verankert sein, um gut zu wachsen. Nach einigen Wochen sind aus dieser einen Basilikumpflanze viele weitere gewachsen, die jederzeit und nach Belieben zum Kochen verwendet werden können.
Was braucht Basilikum zum guten Wachsen? Basilikum benötigt viel Licht; das ist für sein Wachstum unerlässlich. Achten Sie jedoch darauf, wo Sie ihn je nach Jahreszeit platzieren. Im Sommer wächst die Pflanze beispielsweise problemlos im Garten oder auf dem Balkon. Vermeiden Sie jedoch direkte Sonneneinstrahlung, da diese die Pflanze sogar schädigen kann. Daher ist es wichtig, die Erde stets feucht zu halten und regelmäßig zu gießen. Staunässe darf nicht entstehen, da sie tödlich ist.
Im Winter sollte Basilikum ins Haus geholt werden, da die Temperatur dort zwischen 20 und 25 Grad Celsius liegt. Wie im Sommer benötigt er auch im Winter Sonne und Licht. Stellen Sie ihn daher am besten auf eine Fensterbank und schützen Sie ihn vor Zugluft. Die Erde muss immer feucht gehalten werden, denn nur so kann die Pflanze keimen.
Um Basilikum im Winter mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen, empfiehlt es sich, die Pflanze zu düngen. Damit sie üppig wächst, ist die richtige Erntemethode entscheidend. Die Blätter sollten nicht nur an den Blättern, sondern an den Stängelspitzen abgeschnitten werden. Diese Methode ist schädlich, da sie die Blüte verzögert und einen erheblichen Energieaufwand verursacht.