Was pflanzt man nach Knoblauch und Zwiebeln? Die besten Optionen für eine zweite Ernte und die Bodenverbesserung.
Nach der Ernte von Knoblauch und Zwiebeln, üblicherweise Ende Juli/Anfang August, bleiben im Garten noch ein bis zwei Monate warmer Sommer. Damit der Boden nicht austrocknet, von Unkraut überwuchert wird und sich etwas erholen kann, ist es wichtig, die richtigen Pflanzen auszuwählen, die nach der Zwiebelernte ausgesät oder gepflanzt werden können.
Es gibt verschiedene gute Möglichkeiten – je nachdem, was Sie benötigen: den Boden verbessern, eine zweite Ernte erzielen oder den Garten für die nächste Saison vorbereiten.
- Gründüngung – die beste Option zur Bodenverbesserung
Zwiebeln und Knoblauch entziehen der obersten Bodenschicht viel Nährstoffe. Außerdem können sich danach bestimmte Krankheiten und Schädlinge im Boden ansammeln. Die Aussaat von Gründüngung ist eine der besten Methoden, die Bodenfruchtbarkeit wiederherzustellen und Unkrautwuchs zu verhindern.
Was Sie nach Knoblauch und Zwiebeln aussäen können
Weißer Senf bildet schnell viel Grünmasse, verbessert den Boden, hemmt Fäulnis und kann Drahtwürmer eindämmen. Es gibt jedoch eine wichtige Einschränkung: Phacelia sollte nicht ausgesät werden, wenn im Anschluss Kohl, Radieschen oder andere Kreuzblütler angebaut werden sollen.
Phacelia ist eine vielseitige Gründüngung. Da sie nicht mit den Hauptgartenpflanzen verwandt ist, passt sie in nahezu jede Fruchtfolge. Phacelia verbessert die Bodenstruktur, lockert den Boden auf, unterdrückt unerwünschte Mikroorganismen und schützt den Garten vor Unkraut.
Wicken oder Erbsen reichern den Boden mit Stickstoff an, der durch Zwiebeln und Knoblauch entzogen wurde. Es empfiehlt sich, sie in einer Mischung mit Hafer auszusäen, damit die Pflanzen Halt finden.
Hafer strukturiert den Boden gut, fördert das Wurzelwachstum und lockert den Boden auf. Er wird häufig als Gründüngung zur Beetverbesserung eingesetzt.
Gründüngung sollte vor der Blüte gemäht werden. Die Grünmasse kann leicht mit Erde bedeckt oder über den Winter als Mulch auf der Oberfläche belassen werden. Ist der Herbst kurz, können Sie die Gründüngung einfach auf dem Beet liegen lassen – sie bedeckt den Boden und verrottet allmählich.
- Zweite Ernte: Was hat noch Zeit zum Wachsen?
Nach Zwiebeln und Knoblauch können Sie vor dem Winter noch frühreife Pflanzen mit kurzer Wachstumsperiode ernten. Wählen Sie am besten etwas, das schnell keimt und kühle Nächte gut verträgt.
Grüngemüse
Die zuverlässigste Option ist die Aussaat von Grüngemüse. Dill, Salat, Spinat, Koriander und Rucola eignen sich gut. Sie keimen schnell, sind pflegeleicht und liefern bis zum Herbst zartes Grün.
Sie können auch Blattpetersilie oder Blattsellerie aussäen. Einige Pflanzen überwintern und treiben im Frühjahr wieder aus.
Gemüse
Nach der Ernte von Knoblauch und Zwiebeln können Sie Radieschen, Rettich, schwarzen oder grünen Rettich aussäen. Die kurzen Augusttage sind gut für Wurzelgemüse: Sie treiben weniger aus, und die Knollen selbst sind saftiger und größer.
In wärmeren Regionen können Sie versuchen, frühe Erbsen oder Spargelbohnen auszusäen. Bei einem milden Herbst haben sie möglicherweise noch Zeit, Blätter zu bilden.
- Was Sie nächstes Jahr auf diesem Beet anbauen können
Wenn Sie das Beet bis zum Frühjahr ungenutzt lassen und nur Gründüngung ausgesät haben, ist es wichtig, die Fruchtfolge im Voraus zu planen. Viele Gemüsesorten gedeihen gut nach Knoblauch und Zwiebeln.
Folgende eignen sich hervorragend: Frühkartoffeln, Zucchini, Kürbisse, Gurken und Gartenerdbeeren.
Gut gedeihen: Tomaten, Paprika, Auberginen, Rote Bete und verschiedene Blattgemüse.
Sie können, aber mit Vorsicht: Kohl, Karotten und Radieschen anbauen. Besonders vorsichtig sollten Sie mit Kohl und Radieschen sein, wenn Sie nach Zwiebeln oder Knoblauch Senf ausgesät haben. Senf gehört zur Familie der Kreuzblütler, daher ist es nicht ratsam, verwandte Pflanzen im Anschluss daran anzubauen.
Was Sie nicht pflanzen sollten
Sie sollten an dieser Stelle keinesfalls sofort wieder Zwiebeln und Knoblauch pflanzen. Auch der Anbau verwandter Zwiebelgewächse, insbesondere Zierpflanzen wie Tulpen und Lilien, ist nicht empfehlenswert.
Es ist ratsam, Zwiebeln, Knoblauch und andere Zwiebelgewächse frühestens nach 4–5 Jahren wieder in dasselbe Beet zu pflanzen. Andernfalls vermehren sich Krankheitserreger und Schädlinge im Boden, darunter auch die Zwiebelfliege, und die Ernte verschlechtert sich allmählich.
Kurzer Handlungsplan nach der Zwiebel- und Knoblauchernte
Entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste, insbesondere wenn Anzeichen von Fäulnis oder Krankheit vorhanden waren. Anschließend empfiehlt es sich, das Beet aufzulockern.
Sie können den Boden mit einem biologischen Fungizid, beispielsweise Fitosporin oder einem anderen Präparat auf Basis nützlicher Mikroorganismen, gemäß der Gebrauchsanweisung behandeln. Falls keine biologischen Präparate verfügbar sind, können Sie das Beet einfach mit Holzasche auflockern.
Geben Sie anschließend etwas Kompost oder einen Volldünger, beispielsweise Diammofosk, hinzu, falls der Boden ausgelaugt ist. Dann entscheiden Sie: Gründüngung zur Bodenverbesserung oder schnellwachsende Blattgemüse und frühreife Sorten für eine zweite Ernte.
So bleibt das Beet nach Knoblauch und Zwiebeln nicht nur nicht leer, sondern bringt auch Nutzen – entweder durch eine zusätzliche Ernte oder durch die Wiederherstellung der Bodenfruchtbarkeit für die nächste Saison.