Basilikum pflanzen, anbauen und ernten – Vollständige Anleitung
Diese Kräuterart kann das ganze Jahr über angebaut werden, egal wo Sie leben, was den Anbau drinnen oder draußen erleichtert. Basilikum stammt ursprünglich aus Indien, wächst aber am besten bei wärmeren Temperaturen.
Wie wäre es, wenn Sie Ihr eigenes frisches Basilikum zu Hause anbauen könnten? Der Anbau ist viel weniger aufwändig als der Kauf im Laden und wenn man es richtig macht, hat man genug Platz für alle Familienmitglieder. Diese Anleitung zeigt Ihnen heute im Detail, wie das geht!
Warum sollten Sie Basilikum anbauen?
Stellen Sie sich vor, Sie könnten einfach ein paar aromatische Basilikumblätter aus Ihrem Küchengarten abschneiden und zum Kochen verwenden? Wir glauben, jeder würde die Idee lieben! Das Aroma, das entsteht, wenn man frische Produkte aus dem Garten verwendet, anstatt sie im Laden zu kaufen.
Basilikum eignet sich nicht nur zum Kochen! Es kann auf viele verschiedene Arten verwendet werden, von der Zubereitung eines aromatischen Tees bis hin zur Tellerdekoration. Und wie wird es am häufigsten verwendet? Als Gewürz mit seinem nelkenartigen Geschmack, das Ihrem Gericht die nötige Schärfe verleiht, wenn Sie etwas Geschmackvolleres als Salz oder Pfeffer brauchen.
Basilikum ist eine der vielseitigsten Pflanzen, da es an den unterschiedlichsten Orten gedeihen kann. Es benötigt nicht einmal viel Sonnenlicht oder Erde, nur genug für seinen Topf und schon können Sie etwas anbauen!
Wie pflanzt man Basilikum?
Möchten Sie Ihr eigenes Basilikum zu Hause anbauen? Der Anbau ist nicht schwer und kann an jedem Ort erfolgen, der genügend Sonnenlicht bekommt. Je mehr Sonnenlicht eine Pflanze bekommt, desto schneller wächst sie!
Schritt für Schritt: Basilikum pflanzen
Für diejenigen, die wissen möchten, wie man Basilikum anbaut, haben wir ein paar hilfreiche Schritte, die Ihnen die Arbeit erleichtern sollten. Befolgen Sie diese sorgfältig:
Wussten Sie, dass der Anbau von Basilikum einfach ist, aber der Pflanzzeitpunkt genau sein muss? Basilikum bevorzugt warme Temperaturen und wächst am besten im Juni. Der erforderliche Durchmesser eines Topfes sollte mindestens 5-7 Zentimeter betragen, damit nicht nur schöne Blüten entstehen, sondern auch beim Anbau im Haus genügend Platz zwischen den Blättern bleibt!
Es ist wichtig, den Boden vor dem Pflanzen vorzubereiten. Füllen Sie die Töpfe zur Hälfte mit feuchter Blumenerde und achten Sie darauf, dass sie genügend Löcher für die Entwässerung haben. Die beste Zeit ist, wenn es warm, aber nicht zu heiß oder kalt ist – Sie möchten, dass die Wurzeln Ihrer Pflanzen möglichst kühl bleiben.
Platzieren Sie die Samen, indem Sie sie vorsichtig auf die Kompostoberfläche drücken, und bedecken Sie sie mit etwas Kompost. Stellen Sie Ihre Behälter an einen sonnigen Ort, an dem sie viel Sonnenlicht bekommen.
Jetzt decken Sie die Töpfe mit Frischhaltefolie ab. Es ist wichtig, dass wir diese Schutzschicht entfernen, wenn die Sämlinge aus der Erde sprießen, damit Luftzirkulation und Lichteinwirkung möglich sind. Wiederholen Sie diesen Vorgang einige Male, bis Sie schließlich die Frischhaltefolie entfernen.
Stellen Sie die Töpfe in flache, mit Wasser gefüllte Schalen. So erhalten sie ausreichend Feuchtigkeit, die ihnen ein schnelleres und kräftigeres Wachstum ermöglicht! Nach 14 Tagen sollten Sie sehen, wie Ihr Setzling aus der Erde sprießt!
Warten Sie weitere 3 Wochen. Danach müssen Sie die schwächsten Setzlinge von den gesünderen abtrennen. Wählen Sie aus jedem Topf den gesündesten Setzling aus.
Mit dem Umpflanzen sollte begonnen werden, sobald die Stiele größer geworden sind und kräftige Blätter gebildet haben. Sie können sie in einen größeren Topf mit mindestens 10 cm Durchmesser umpflanzen. Sie passen aber auch gut in Ihren Garten, wenn Sie sie im Freien anbauen möchten!
Wenn Sie Ihre Basilikumpflanzen im Haus lassen, achten Sie darauf, dass sie einen Platz mit viel Sonnenlicht haben, zum Beispiel neben einem offenen Fenster nach Süden.
Wenn Sie Ihre Basilikumpflanzen ins Freie stellen, seien Sie vorsichtig! Wo Sie Ihre Basilikumpflanzen anbauen, kann entscheidend dafür sein, wie stark sie sind. Wählen Sie also unbedingt einen Platz im Freien mit viel Sonneneinstrahlung!
Sobald Sie den richtigen Platz gefunden haben, nehmen Sie die Setzlinge vorsichtig aus ihren Töpfen und setzen Sie sie in ein mindestens 1 cm breites Loch. Gehen Sie beim Herausnehmen der jungen Pflanzen vorsichtig vor, damit die Wurzeln nicht abbrechen. Füllen Sie die Erde rundherum auf und drücken Sie sie vorsichtig an. Gießen Sie die Basilikumpflanzen anschließend.
Wie vermehrt man Basilikum?
Wenn Sie wissen möchten, wie Basilikum angebaut wird, sollten Sie Folgendes beachten:
Der Boden
Basilikum kann nur dann richtig wachsen, wenn der Boden gut entwässert ist und einen neutralen pH-Wert hat. Sie können beim Pflanzen etwas organischen Kompost hinzufügen. Versuchen Sie jedoch, nicht zu viel Kompost oder anderes organisches Material hinzuzufügen, da dies den Geschmack Ihres Basilikums beeinträchtigt. Tatsächlich kann es sogar sein Aroma vollständig verlieren.
Die Sonne
Wenn Sie Basilikum in voller Blüte wachsen lassen möchten, achten Sie darauf, dass es genügend Sonnenlicht bekommt. Basilikum braucht täglich mindestens 6 Stunden direkte Sonne, vermeiden Sie es jedoch, es mittags der Sonne auszusetzen, da dies zu viel Sonneneinstrahlung führen und die Blätter verbrennen kann, was zu geringeren Erträgen bei zukünftigen Ernten oder sogar zum Absterben führen kann!
Das Wasser
Basilikum muss feucht bleiben, aber nicht zu feucht. Gießen Sie am besten nur den Stängel der Pflanze und nicht die Blätter!
Die Unterkunft
Basilikumpflanzen werden 30 bis 60 cm hoch, was bedeutet, dass Sie in Töpfen oder Gartenbeeten mindestens 40 cm Abstand zwischen ihnen halten sollten. Unter den Basilikumsorten eignet sich Globe am besten für kleine Räume wie Behälter, daher ist es perfekt für den Anbau in Töpfen im Innenbereich geeignet.
Die Nachbarpflanzen
Basilikum wird oft zusammen mit anderen Pflanzen angebaut, und Sie können sogar Tomaten neben ihm anbauen. Achten Sie immer darauf, dass Ihre Tomatenpflanze die gleichen Anforderungen hat wie Basilikum: Wasser und Licht!
Wie erntet man seine Basilikumpflanze?
Es gibt viele Möglichkeiten, Basilikum zu ernten. Am besten ist es jedoch, wenn Sie damit beginnen, bevor die Pflanze groß genug ist und Sie das Gefühl haben, dass viele Blätter geerntet werden können. Hier sind einige Tipps zum Ernten Ihres Basilikums:
Basilikum sollte geerntet werden, wenn die Pflanzen 10 cm hoch gewachsen sind und Sie überall einen Haufen frischer grüner Blätter sehen können. So stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanze genügend Zeit hat, vollständig auszureifen und mehr Geschmack abgibt, als wenn sie früher in ihrem Wachstumszyklus geerntet würde!
Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie dafür sorgen können, dass Ihre Basilikumpflanzen gesund bleiben. Eine Möglichkeit besteht darin, die Blätter abzuknipsen oder abzuschneiden. Dadurch regen Sie neues Wachstum an und verhindern, dass Ihre Basilikumpflanze gedrungener wird.
Wenn Sie das Beste aus Ihrer Basilikumpflanze herausholen möchten, ernten Sie sie, bevor die Blüten sprießen. Wenn es jedoch bereits zu spät ist und Sie noch Blüten sehen, schneiden Sie diese einfach ab und verwenden Sie sie zum Kochen, da sie essbar sind.
Wie bewahrt man Basilikum auf?
Basilikum ist ein Kraut, das im Sommer problemlos angebaut werden kann, im Winter jedoch schwierig zu pflegen ist. Die Pflanze benötigt Sonnenlicht und bekommt aufgrund der kalten Jahreszeit nicht genug davon. Daher ist es im Winter etwas schwieriger, Basilikum aufzubewahren.
Basilikum ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Sie können es frisch oder getrocknet genießen. Wenn Sie Basilikum für die spätere Verwendung verwenden möchten, achten Sie darauf, dass die Blätter konserviert werden, indem Sie sie nach der Ernte trocknen und mit Stielen zusammenbinden. Warten Sie, bis sie getrocknet sind, und Sie können sie später verzehren.
Getrocknete Basilikumblätter sind unbegrenzt haltbar, wenn sie trocken und luftdicht aufbewahrt werden. Um sie lange haltbar zu machen, zerbröseln oder pulverisieren Sie die Stiele zusammen mit den Blättern, bevor Sie sie in einem Behälter außerhalb des Kühl- oder Gefrierschranks aufbewahren.