11 verschiedene Auberginensorten für den Gartenanbau
Auberginen haben eine schwammige Konsistenz und winzige, bittere Samen, die beim Genuss dieses Gemüses ein aufregendes Gefühl vermitteln.
Auberginen sind vielseitig und können zu vielen köstlichen Gerichten verarbeitet werden, vom Hauptgericht bis zum Partysnack.
Wenn Sie Auberginen lieben, wird Ihnen dieser heutige Beitrag gefallen.
Hier sind 11 verschiedene Auberginensorten für den Gartenanbau, die Sie gerne erkunden und in Ihrem Garten anbauen werden.
Wenn Sie sich verschiedene Auberginensorten ansehen, kommen Sie vielleicht nicht auf die Idee, dass es sich um dasselbe Gemüse handelt.
Dieses lange, längliche Gemüse gibt es jedoch in viel mehr Sorten, als Sie denken.
Beispielsweise sehen thailändische Auberginen eher wie kleine Wassermelonen aus, während japanische Auberginen genauso aussehen wie ihre Emoji-Darstellung. Informieren Sie sich über die verschiedenen Auberginensorten, um die besten zu finden.
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#1 Graffiti-Aubergine
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Graffiti-Auberginen haben feine Streifen, die sowohl groß als auch klein sein können. Diese Auberginen eignen sich hervorragend zum Backen, Braten und Schmoren.
#2 Santana-Aubergine
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Santana-Auberginen haben größere Früchte und können bis zu 15-20 cm breit werden. Für den besten Geschmack sollten Sie sie grillen oder braten.
#3 Thailändische Aubergine
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Thailändische Auberginen sind eines der am weitesten verbreiteten Gemüse in Thailand. Sie haben kleine Früchte, die in Lila, Weiß und Grün vorkommen.
#4 Globus Aubergine
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Die kugelförmige Aubergine gilt als die dickste und größte, sie kann eine Länge von 25 bis 35 Zentimetern erreichen.
#5 Weiße Aubergine
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Wenn Sie diese weiße Aubergine genießen, werden Sie einen starken, bitteren Geschmack spüren, der auf Ihrer Zunge etwas intensiv sein könnte.
#6 Italienische Aubergine
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Die Form der italienischen Aubergine ist tropfenförmig und hat eine tiefviolette Farbe. Im Vergleich zur amerikanischen Aubergine ist ihr Geschmack auch süßer.
#7 Märchen
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Fairy Tale hat eine wunderschöne weiße und violette Schale mit weichem und süß schmeckendem Fruchtfleisch.
#8 Rosa Bianca Aubergine
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Die Form der Rosa Bianca-Aubergine sieht bauchig aus, sie hat einen feineren Geschmack mit weniger Bitterkeit.
#9 Ping Tung Aubergine
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Ping Tung-Auberginen sind größer und haben ein zarteres und süßeres Fruchtfleisch als andere Auberginen.
#10 Philippinische Aubergine
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Im Vergleich zu ihrer italienischen Cousine ist diese philippinische Aubergine dünner und länger. Sie schmeckt hervorragend auf Grillgerichten.
#11 Japanische Aubergine
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Japanische Auberginen gibt es in vielen Formen, darunter violett, blassviolett oder sogar schwarz. Kochen Sie sie in Gerichten wie Pfannengerichten, in der Pfanne gebratenem Miso und thailändischen Grillgerichten.