12 Kräuter, die Sie das ganze Jahr über nur mit Wasser anbauen können

Kräuter in Wasser ziehen: Frische Kräuter das ganze Jahr über

Mit dieser Methode können Sie verschiedene Kräuter ganz einfach in Wasser ziehen und stets frische Zutaten für Ihre Gerichte haben.

Die besten Kräuter zum Ziehen in Wasser

1. Basilikum
   Stellen Sie Basilikumstiele in ein Glas mit Wasser an einen hellen, indirekten Lichtplatz. Wechseln Sie alle paar Tage das Wasser für optimales Wachstum.
2. Minze
   Minze wächst rasant im Wasser. Einfach die Stecklinge in ein Glas geben und bald haben Sie eine reichhaltige Ernte für Tees und Rezepte.

1. Frühlingszwiebeln
   Setzen Sie die Wurzelenden der Frühlingszwiebeln ins Wasser und beobachten Sie, wie sie schnell nachwachsen – perfekt zum Garnieren.
2. Thymian
   Schneiden Sie frische Thymianzweige ab und stellen Sie sie ans Fenster. So haben Sie stets Nachschub für Suppen und Saucen.
3. Oregano
   Oregano gedeiht hervorragend im Wasser. Mit regelmäßigem Stutzen haben Sie das ganze Jahr über einen Vorrat für Pizza und Marinaden.
4. Rosmarin
   Rosmarin braucht etwas länger zum Wurzeln, aber mit Geduld können Sie diesen aromatischen Klassiker dauerhaft ernten.

1. Salbei
   Salbeistecklinge wachsen gut im Wasser und eignen sich perfekt für Fleischgerichte, Eintöpfe und Füllungen.
2. Schnittlauch
   Schnittlauch wächst schnell und ist ideal zum Verfeinern von Salaten, Suppen und Eiern. Einfach ins Wasser geben und wachsen lassen.
3. Zitronenmelisse
   Diese Pflanze gedeiht leicht im Wasser und verleiht Tees und Cocktails eine erfrischende Note.
4. Koriander
   Korianderstecklinge wachsen im Wasser und liefern frische Kräuter für mexikanische und asiatische Gerichte.
5. Petersilie
   Stellen Sie Petersilienstiele auf die Fensterbank ins Wasser, so haben Sie immer diese vielseitige Zutat griffbereit.
6. Estragon
   Estragonstecklinge können im Wasser Wurzeln schlagen und verleihen Fisch- und Hühnchengerichten das gewisse Etwas.

So starten Sie mit dem Anbau

1. Frische Stecklinge wählen
   Schneiden Sie gesunde Stiele von reifen Pflanzen ab (ca. 10-15 cm) und entfernen Sie die Blätter im unteren Bereich.
2. Ins Wasser stellen
   Geben Sie die Stecklinge in ein durchsichtiges Glas mit frischem Wasser. Die Stiele sollten unter Wasser sein, aber die Blätter müssen trocken bleiben, um Fäulnis zu vermeiden.
3. Wasser regelmäßig wechseln
   Um gesundes Wachstum zu fördern, sollten Sie das Wasser alle 2-3 Tage austauschen, um Bakterienbildung zu verhindern.
4. Der richtige Standort
   Platzieren Sie die Gläser an einem hellen Fenster oder einem Ort mit indirektem Sonnenlicht, wie z. B. die Küchenarbeitsplatte.
5. Wurzeln wachsen lassen
   Innerhalb von 1-2 Wochen werden sich Wurzeln an den Stecklingen bilden. Danach gedeihen die Kräuter fast ohne Pflege.

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