Pflanzen Sie Spargelsamen im Herbst und haben Sie im Frühling Spargelsetzlinge!

Möchten Sie Spargel aus Samen im Herbst pflanzen? Mit der richtigen Vorbereitung können Sie eine langlebige Ernte erzielen.

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine erfolgreiche Anzucht.

Warum Spargelsamen im Herbst pflanzen?

Die Herbstpflanzung imitiert den natürlichen Wachstumszyklus des Spargels.

Die Samen überwintern im Boden und keimen im Frühjahr. Vorteile:

• Kräftigere Setzlinge durch natürliche Kältestratifikation.
• Weniger Arbeit im Frühjahr, da die Samen bereits gesetzt sind.
• Bessere Etablierung, da die Wurzeln im Frühjahr optimal wachsen.

Schritt 1: Die richtige Spargelsorte wählen

Wählen Sie eine Sorte, die für Ihr Klima geeignet ist:

• Mary Washington: Robuste und krankheitsresistente Sorte.
• Purple Passion: Süßer Geschmack und auffallende violette Triebe.
• Jersey Giant: Ideal für kalte Regionen mit hoher Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.

Schritt 2: Boden vorbereiten

Da Spargel jahrelang am selben Standort bleibt, ist eine gute Bodenvorbereitung entscheidend:

• Standortwahl: Vollsonniger Platz (mindestens 6-8 Stunden Sonne pro Tag).
• Bodenart: Lockerer, gut durchlässiger Lehmboden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7,5.
• Nährstoffe: Kompost oder verrotteter Mist einarbeiten.
• Tiefgründige Lockerung: Den Boden mindestens 30 cm tief umgraben.

Schritt 3: Spargelsamen setzen

• Samen einweichen: Legen Sie die Samen über Nacht in Wasser, um die Keimung zu fördern.
• Pflanztiefe: Setzen Sie die Samen etwa 1 cm tief in die Erde.
• Abstand: 5-7 cm Abstand zwischen den Samen, Reihenabstand 30-45 cm.
• Gießen: Samen mit Erde bedecken und vorsichtig angießen.

Schritt 4: Schutz im Winter

Spargelsamen verbleiben den ganzen Winter im Boden. So schützen Sie sie:

• Mulchen: Eine dicke Schicht Stroh oder Laub als Schutz gegen Frost und Erosion aufbringen.
• Markierungen setzen: Reihen mit kleinen Stäben kennzeichnen.
• Bei Bedarf gießen: Falls es im Winter sehr trocken ist, gelegentlich leicht bewässern.

Schritt 5: Pflege der Keimlinge im Frühjahr

Sobald es wärmer wird, die Mulchschicht entfernen, damit Sonnenlicht auf den Boden trifft.

• Regelmäßig gießen, um den Boden feucht zu halten.
• Setzlinge vereinzeln, sodass nur die stärksten Pflanzen mit 20-30 cm Abstand stehen bleiben.

Schritt 6: Langfristige Pflege der Jungpflanzen

• Düngen: Einmal monatlich mit organischem Volldünger versorgen.
• Unkraut entfernen, um Konkurrenz zu vermeiden.
• Ausreichend bewässern, vor allem in trockenen Perioden.

Wann kann geerntet werden?

Spargel aus Samen zu ziehen erfordert Geduld, doch die Mühe lohnt sich. Nach 2-3 Jahren kann mit der ersten Ernte begonnen werden.

• 1. Jahr: Pflanzen ungestört wachsen lassen, um starke Wurzeln zu entwickeln.
• 2. Jahr: Triebe wachsen lassen, damit die Pflanze durch Photosynthese gestärkt wird.
• 3. Jahr: Erntebeginn! Junge Triebe (15-20 cm) vorsichtig schneiden.

Tipps für ein gesundes Spargelbeet

• Jährlich mulchen, um Unkraut zu unterdrücken und Feuchtigkeit zu speichern.
• Frühjahrsdüngung, um das Wachstum zu fördern.
• Farnreste im Herbst zurückschneiden, um Krankheiten zu vermeiden.
• Fruchtfolge beachten: Keine Nachtschattengewächse wie Tomaten oder Kartoffeln in der Nähe pflanzen.

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