Kaufen Sie keinen Knoblauch mehr im Laden. So bauen Sie Knoblauch zu Hause an

Knoblauch – Die aromatische Superknolle für Gesundheit und Geschmack

Knoblauch ist nicht nur eine aromatische Ergänzung zu jeder Mahlzeit, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe mit zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Reich an Flavonoiden, Oligosacchariden, Aminosäuren, Allicin und Schwefelverbindungen bietet er vielfältige Vorteile für die Gesundheit.

Die wertvollen Inhaltsstoffe von Knoblauch:

• Kalorien: 4,5 kcal pro Zehe (ca. 3 g)
• Kohlenhydrate: 1 g
• Eiweiß: 0,2 g
• Ballaststoffe: 0,1 g
• Mangan: 3 % des Tagesbedarfs (DV)
• Vitamin C: 2 % DV
• Kalzium: 1 % DV
• Selen: 1 % DV

Knoblauch besitzt antibakterielle und antivirale Eigenschaften, die Erkältungen und Grippe vorbeugen.

Zudem ist er ein wahres Herzschutzmittel: Er reguliert den Blutdruck, senkt den Cholesterinspiegel und schützt die Arterien vor Ablagerungen.

Knoblauch gegen Diabetes und Krebs Studien belegen, dass Knoblauch den Blutzuckerspiegel senken kann und daher besonders für Typ-2-Diabetiker von Vorteil ist.

Seine Antioxidantien schützen vor Alzheimer und Demenz, während die Schwefelverbindungen Organe vor Schwermetallschäden bewahren. Laut einer Untersuchung im Cancer Prevention Research wirken Allium-Gemüse, insbesondere Knoblauch und Zwiebeln, vorbeugend gegen Krebs.

Knoblauch im eigenen Garten anbauen Seit Jahrhunderten wird Knoblauch kultiviert – und das aus gutem Grund!

Wer ihn selbst anbaut, kann von all seinen Vorteilen profitieren. Knoblauch wächst problemlos in kühlem Klima und benötigt gut durchlässigen Boden, um Fäulnis zu vermeiden.

So pflanzen Sie Knoblauch richtig:

1. Wählen Sie einen sonnigen Standort und entfernen Sie Steine aus der Erde.
2. Bereiten Sie den Boden mit Komposttee und 5-10-10 NPK-Dünger vor.
3. Trennen Sie die Knoblauchzehen und setzen Sie sie mit der Spitze nach oben ein.
4. Halten Sie einen Pflanzabstand von 4-6 Zoll zwischen den Zehen.
5. Bedecken Sie die Zehen mit 1-2 Zoll Erde und Mulch.
6. Gießen Sie nur, wenn die obere Erdschicht völlig trocken ist.
7. Düngen Sie zweimal monatlich mit Kompost und einmal monatlich mit Stickstoffdünger.
8. Schneiden Sie Blütenstängel ab, um das Wachstum zu fördern.
9. Nach etwa drei Monaten sind 5-6 Blätter gewachsen – Zeit für die Ernte!

Knoblauch clever kombinieren Knoblauch gedeiht besonders gut neben Karotten, Kartoffeln, Spinat und Auberginen. Vermeiden Sie jedoch eine Pflanzung in der Nähe von Salbei, Erbsen, Petersilie oder Spargel, da diese Pflanzen um Nährstoffe konkurrieren.

Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von einer reichen Knoblauchernte überraschen!

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