Die Top 10 der ertragreichsten Kürbissorten
Wenn Sie schon einmal zu viele Kürbisse gepflanzt haben, sind Sie nicht allein. Wer von uns hat nicht schon vier oder fünf Zucchinipflanzen gepflanzt, obwohl nur eine ausreichte? Sparen Sie sich das Trauma, Berge von Zucchinibrot zu essen, indem Sie Ihre Kürbispflanzungen auf nur ein paar Pflanzen verschiedener Sorten reduzieren.
Zucchini, gelbe Zucchini, gelber Crookneck, Patisson und Romanesco sind allesamt ertragreiche Sommerkürbissorten, die bis zu 20 Früchte pro Ranke hervorbringen. Eichelkürbis, Butternusskürbis, Delicata-Kürbis, Kabocha-Kürbis und Spaghettikürbis sind die beliebtesten Winterkürbissorten, die in der Regel fünf Früchte pro Pflanze hervorbringen.
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie viele Kürbisse Sie von jeder der 10 beliebtesten Sorten erwarten können, und erhalten Sie einige allgemeine Tipps, wie Sie die üppigsten Ernten aus Ihren Pflanzen herausholen.
Die 5 beliebtesten Sommerkürbissorten
Sommerkürbis gilt als ertragreiches Gemüse, sodass man mit nur wenigen Pflanzen kaum eine reiche Ernte einfahren kann!
Einzelpersonen und kleine Familien können sich meist mit nur einer oder zwei Rebstöcken ernähren.
Wenn Sie sich fragen, wie viel Sommerkürbis Sie ungefähr von einer Pflanze ernten können, sind Sie hier richtig. Die folgenden Informationen helfen Ihnen dabei, abzuschätzen, wie viele Pflanzen Sie für den Bedarf Ihrer Familie benötigen.
Bedenken Sie natürlich, dass diese Durchschnittswerte variabel sind und auf der Grundlage idealer Wachstumsbedingungen für Sommerkürbisse berechnet werden: volle Sonne, fruchtbarer Boden und gleichmäßige Wasserversorgung.
1. Wie viele Zucchini pro Pflanze?
Wer liebt dieses klassische Gartengemüse nicht?
Der gerade, grüne Kürbis ist eines der vielseitigsten Gemüse in der Küche – gegrillt, gebraten, geröstet, geraspelt oder spiralförmig geschnitten – es gibt unzählige Möglichkeiten, diesen leckeren und nahrhaften Kürbis zu genießen.
Zucchini sind auch im Garten vielseitig – wer sie schon einmal angebaut hat, weiß es. Mit der richtigen Pflege können Sie von einer Pflanze rund 20 Früchte ernten! Für den besten Geschmack ernten Sie Zucchini, wenn die Früchte zwischen 15 und 20 Zentimeter lang sind. Kontrollieren Sie die Pflanzen während der Wachstumsperiode jeden zweiten Tag.
Und falls Sie eine Frucht übersehen, keine Sorge! Größere Früchte lassen sich mit einer Käsereibe raspeln und so leckeres Zucchinibrot backen.
2. Wie viele gelbe Zucchini pro Pflanze?
Der einzige Unterschied zwischen grünen und gelben Zucchini ist die Farbe. Manche behaupten jedoch, dass die gelbe Sorte etwas süßer schmeckt als die grüne. Gelbe Zucchini können genauso zubereitet werden wie grüne, ihre einzigartige Farbe verleiht Gerichten jedoch einen besonderen Reiz.
Die buschige Pflanze beginnt 45 bis 55 Tage nach dem Umpflanzen mit der Produktion und hört erst mit dem Frost auf – oder bis die Pflanze von Mehltau oder Kürbiswanzen befallen wird, je nachdem, was zuerst eintritt. Als eines der ertragreichsten Gemüsesorten können Sie während der gesamten Wachstumsperiode mit einer Ernte von bis zu 20 Früchten von gelben Zucchinipflanzen rechnen.
3. Wie viele gelbe Crookneck-Kürbisse pro Pflanze?
Crookneck-Kürbis ähnelt Zucchini, hat aber eine kürbisartige Fruchtform. Mit zunehmendem Alter bekommt der Crookneck-Kürbis eine dickere Schale. Ernten Sie die Früchte daher, bevor sie größer als 15 cm werden.
Halten Sie zwischen den Pflanzen des Crookneck-Kürbisses einen Abstand von etwa 60 cm ein, um Krankheiten und Schädlingsbefall vorzubeugen und so zu einer gesünderen Ernte zu gelangen.
Die Erträge des Crookneck-Kürbisses sind unterschiedlich – bei fruchtbarem Boden und regelmäßiger Bewässerung können Sie mit bis zu 20 Früchten pro Pflanze rechnen.
4. Wie viele Patissonkürbisse pro Pflanze?
Wenn Sie noch keinen Patisson-Kürbis anbauen, sollten Sie jetzt damit anfangen! Patissons, auch Jakobsmuschelkürbis genannt, haben eine Form, die an eine fliegende Untertasse oder einen Kreisel erinnert. Je nach Sorte gibt es Patissons in Gelb- oder Grüntönen oder einer Kombination aus beiden.
Pflücken Sie Patissons, wenn die breiteste Stelle der Frucht zwischen fünf und zehn Zentimeter breit ist. Bei richtiger Pflege trägt jede Pflanze mindestens 20 Früchte. Patissons schmecken hervorragend gegrillt oder in Scheiben geschnitten wie Zucchini.
5. Wie viele Romanesco-Kürbisse pro Pflanze?
Romanesco ist ein anspruchsloser Kürbis, der seinen süßen Geschmack auch mit zunehmendem Wachstum nicht verliert. Romanesco ist eine attraktive Gartenpflanze mit grün und cremefarben gestreiften Rippen. Diese italienische Erbsorte zeichnet sich durch eine starke Genetik und eine gewisse Resistenz gegen Mehltau aus.
Der durchschnittliche Ertrag von Romanesco-Kürbissen hängt vom Erntezeitpunkt ab. Pflücken Sie die Früchte jung, können Sie im Laufe der Saison problemlos 20 Stück ernten. Lassen Sie die Früchte größer werden, ernten Sie weniger, dafür aber schwerere Früchte. Manche Köche verwenden die Blüten sogar in Gourmetgerichten.
Die 5 ertragreichsten Winterkürbissorten
Winterkürbis ist eine der größten Belohnungen des Herbstes. Die meisten Winterkürbissorten benötigen zwar viel Platz, die Pflanzen selbst sind jedoch pflegeleicht und produzieren bis zum Saisonende mehrere Pfund Nahrung.
Manche Gärtner nutzen kreative Techniken wie vertikale Spaliere, um Winterkürbisse auf engstem Raum anzubauen. Spannen Sie dazu ein Stück Kunststoffnetz oder Drahtzaun zwischen zwei T-Pfosten und verpflanzen oder säen Sie Kürbiskerne an der Basis. Binden Sie die Ranken beim Klettern hoch. Sobald die Pflanzen Früchte tragen, binden Sie einen Lappen oder ein Stück Netz unter den wachsenden Kürbis, um ihn als provisorische Schlinge zu verwenden.
Da Winterkürbisse viel Platz beanspruchen, ist es hilfreich, die Erntemenge pro Pflanze abzuschätzen. Die folgenden Zahlen sind zwar nicht garantiert, geben aber eine gute Schätzung der Ertragsmenge ab, die Sie unter idealen Bedingungen beim Anbau von Winterkürbissen erzielen.
1. Wie viele Eichelkürbisse pro Pflanze?
Der Eichelkürbis, der sich durch seine besondere Form auszeichnet, ist eine der beliebtesten Winterkürbissorten. Wer kräftig züchtet, kann die Früchte in der Regel etwa zwei Monate, nachdem die jungen Früchte an der Rebe sichtbar werden, ernten.
Eichelkürbis ist eine mäßig ertragreiche Sorte – jede Ranke trägt etwa fünf Früchte mit einem Gewicht zwischen einem und drei Pfund, was einer durchschnittlichen Gesamternte von 10 Pfund pro Pflanze entspricht. Glücklicherweise müssen Sie Ihren Eichelkürbis nicht auf einmal essen – diese dickschalige Sorte ist bis zu zwei Monate haltbar, sodass Sie gerösteten Eichelkürbis bis weit in den Winter hinein genießen können.
2. Wie viele Butternusskürbisse pro Pflanze?
Jedermanns Lieblings-Winterkürbis ist ein echtes Arbeitstier im Garten. Es gibt verschiedene Sorten Butternusskürbis mit einer Rankenlänge von 1,20 bis 3,60 Metern, sodass für jeden Garten etwas Passendes dabei ist.
Unabhängig davon, welche Sorte Sie anbauen, können Sie von jeder Pflanze drei bis sechs Früchte erwarten, die jeweils zwischen zwei und fünf Pfund wiegen und eine variable Ernte zwischen zehn und dreißig Pfund ergeben.
Butternusskürbis ist bekannt für seinen natürlich süßen Geschmack und seine Vielseitigkeit in Rezepten und ist ein absolutes Muss. Butternusskürbis ist sogar länger haltbar als Eichelkürbis – bei richtiger Lagerung bis zu drei Monate frisch.
3. Wie viele Delicata-Kürbisse pro Pflanze?
Ein weiterer Klassiker unter den Winterkürbissen und ein fester Bestandteil jeder Küche ist der köstliche Delicata-Kürbis. Er wird wegen seines zuckergelben Fruchtfleischs auch „Süßkartoffelkürbis“ genannt und ist an seiner länglichen Form und den gestreiften Rippen leicht zu erkennen. Etwas weicher als seine Verwandten Butternuss und Eichelkürbis hat der Delicata eine zarte, essbare Schale.
Eine gesunde Delicata-Ranke trägt vier bis fünf Früchte mit jeweils einem Kilo Gewicht, was einer Gesamternte von etwa zehn Pfund pro Pflanze entspricht. Jede Hälfte kann mit Quinoa oder Käse gefüllt oder gewürfelt und geröstet werden – ein süßer, nahrhafter Leckerbissen.
4. Wie viele Kabocha-Kürbisse pro Pflanze?
Kabocha ist eine japanische Sorte und eine Kreuzung aus Delicata- und Buttercup-Kürbis. Kabocha ist ein wunderschöner Kürbis mit einer typischerweise grünen Schale mit hellen Flecken und süßem, orangefarbenem Fruchtfleisch. Wie bei Delicata muss die Schale nicht geschält werden – die weiche Außenschale ist essbar.
Kabocha ist eine mäßig ertragreiche Sorte, die zwischen drei und fünf Früchte mit einem Gewicht von etwa zwei bis drei Pfund hervorbringt. Jede Rebe kann also bis zu 15 Pfund Nahrung pro Jahr produzieren. Genießen Sie Kabocha gedämpft, geröstet oder verwenden Sie die süße Füllung für einen Kuchen!
5. Wie viele Spaghettikürbisse pro Pflanze?
Spaghettikürbis ist kein Neuling in der Welt der gesunden Ernährung, gewinnt aber von Jahr zu Jahr an Bedeutung. Wer auf Kohlenhydrate setzt und sich unter der Woche auf Pasta verlässt, sollte dieses unglaubliche Gemüse unbedingt in der Hand halten. Das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses nimmt beim Kochen eine faserige Konsistenz an, die der von Nudeln ähnelt.
Von jeder Spaghettikürbisranke kann man erwarten, dass sie drei bis fünf Früchte mit einem Gewicht von jeweils 1,8 bis 4,4 kg hervorbringt, was eine variable Ernte von insgesamt 7 bis 18 kg Nahrungsmitteln ergibt.
Abschluss
Kürbisse gehören, egal ob Sommer oder Winter, zu den ertragreichsten Gemüsesorten im Garten. Wenn man nur ein paar Pflanzen braucht, um eine kleine Familie zu ernähren, kann es leicht passieren, dass man zu viele Ranken anbaut und schnell mit der Ernte überfordert ist!
Bedenken Sie bei der Gartenplanung, dass die meisten Sommerkürbissorten pro Saison bis zu 20 Früchte mit einem halben Pfund Gewicht hervorbringen. Bei Winterkürbissen ist dies deutlich variabler – je nach Sorte können Sie zwischen 10 und 40 Pfund pro Pflanze erwarten.
Verwenden Sie diese Zahlen als Annäherungswert, aber bedenken Sie, dass die Wachstumsbedingungen einen direkten Einfluss auf die Produktivität Ihrer Kürbispflanzen haben. Pflanzen Sie Kürbisse in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden an einem sonnigen Standort, und Ihre Pflanzen werden Sie mit reichlichen Erträgen belohnen!