4 Schritte zum Anbau von gesundem und aromatischem Knoblauch im Wasser

Viele von uns möchten gerne ihren eigenen Knoblauch zu Hause anbauen, doch nicht jeder hat einen eigenen Garten. Glücklicherweise gibt es eine hervorragende Lösung, mit der Sie mühelos Knoblauch im Haus anbauen können, ohne sich um Wetter, Boden, Mulch oder Unkraut kümmern zu müssen. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Knoblauchzehen, ein Glas Wasser, ein sonniges Plätzchen und ein wenig Pflege und Aufmerksamkeit.

1. Vorbereitung

Bevor Sie mit dem Anbau Ihres eigenen Knoblauchs beginnen, benötigen Sie einige wichtige Dinge. Besorgen Sie sich zunächst eine pralle Knoblauchknolle. Es ist wie die Wahl des Star Ihrer Gartenschau, also wählen Sie eine gesunde, biologisch angebaute Knolle.

Außerdem benötigen Sie ein klares Glas oder einen kleinen Behälter, sofern dieser durchsichtig ist, damit Sie das Wachstum der Wurzeln bewundern können.

Bereiten Sie außerdem saubere Kieselsteine ​​oder Murmeln vor – diese unterstützen den Knoblauch beim Wachsen. Stellen Sie außerdem Wasser mit Zimmertemperatur bereit; Knoblauch mag weder zu kaltes noch zu warmes Wasser.

2. Knoblauch im Wasser anbauen

Zuerst zerteilst du die Knoblauchknolle vorsichtig in einzelne Zehen.

An der flachen Seite wachsen die Wurzeln, an der spitzen Seite sprießen die grünen Triebe.

Nehmen Sie im nächsten Schritt ein Glas oder einen Behälter und legen Sie die Kieselsteine ​​hinein. Das gibt dem Knoblauch Stabilität und verhindert, dass er direkt im Wasser steht. Legen Sie nun eine Knoblauchzehe mit der flachen Seite nach unten auf die Kieselsteine.

Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Zehe bis zum Boden bedeckt ist, aber nicht so viel, dass sie vollständig bedeckt ist. Die Wurzeln sollen nach dem Wasser greifen, nicht darin ertrinken.

Knoblauch liebt Sonnenlicht. Suchen Sie sich daher für Ihren Knoblauchanbau eine sonnige Fensterbank. Dies fördert kräftiges Wachstum und leuchtend grüne Triebe.

3. Pflege Ihres Knoblauchs

Behalten Sie den Wasserstand in Ihrem Behälter im Auge. Stellen Sie sicher, dass die Knoblauchzehe mit dem unteren Teil im Wasser bleibt.

Füllen Sie bei Bedarf Wasser nach und wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, um Schimmel und Stagnation zu vermeiden.

Nach ein bis zwei Wochen sehen Sie, wie die Knoblauchzehen grüne Triebe sprießen. Sie wachsen schnell und können bis zu 25 cm hoch werden. Sie strecken sich dem Sonnenlicht entgegen und wachsen stetig. Ihr Knoblauch ist nun auf dem besten Weg, eine schöne, essbare grüne Zimmerpflanze zu werden.

4. Ernten Sie Ihr Knoblauchgrün

Sobald Ihr Knoblauchgrün eine Höhe von etwa 15 bis 20 cm erreicht hat , können Sie die Früchte ernten. Schneiden Sie das Grün nach Bedarf ab, sodass etwa 2,5 cm über der Zehenwurzel stehen bleiben. Dieses Knoblauchgrün eignet sich für verschiedene Gerichte und bietet im Vergleich zu den Knollen einen milderen Knoblauchgeschmack. Wie ein frisches Kraut verleiht es Ihren Gerichten eine pikante Note.

Und das Beste daran? Während des Schneidens wächst das Knoblauchgrün nach, sodass Sie es wochenlang genießen können. Sie können das aromatische Grün in Salaten, als Garnitur oder zum Verfeinern Ihrer kulinarischen Kreationen verwenden.

Beim Knoblauchanbau im Wasser sollten Sie bedenken, dass er keine vollen Knollen bildet, sondern nur Knoblauchgrün, das als Garnitur oder Gewürz verwendet werden kann. Es ist jedoch immer noch eine einfache und angenehme Möglichkeit, Ihre eigenen Kräuter zu Hause anzubauen, selbst wenn Sie nur wenig Platz im Garten haben.