8 Gemüsesorten, die Sie im August noch pflanzen können, um im Spätsommer zu ernten!

Sie planen dieses Jahr eine Spätsommerernte, wissen aber nicht, wie und wo Sie anfangen sollen? Dann sind Sie hier genau richtig! 

Ich treffe täglich viele Menschen, die fälschlicherweise glauben, dass es im August einfach zu spät ist, etwas anzupflanzen, und dass alles, was sie pflanzen, in der Augusthitze verbrennen wird.diese Idee ist völliger Schwachsinn! 

In diesem Artikel stelle ich Ihnen meine spezielle Liste mit Gemüsesorten vor, die ich oft im August als Reserve für eine Ernte im Spätsommer anpflanze. Lassen Sie uns gleich loslegen! 

Warum ist August nicht zu spät zum Pflanzen?

Ich sage das immer und ich sage es noch einmal:Es sind nicht die Jahreszeiten, die den Garten ausmachen, sondern der Gärtner.. 

Wenn Sie sich das richtige Wissen und die richtige Weisheit zum Thema Pflanzen aneignen, haben Sie in jedem einzelnen Monat des Jahres etwas zu pflanzen, sei es im August oder im Januar. 

Es gibt soviele schnell reifende Gemüsesorten, die in der Wärme des Spätsommers gedeihenDa der Boden bereits warm genug ist, wird die Keimgeschwindigkeit drastisch erhöht, was zu schnelleren Ergebnissen führt. So sollte ein unternehmungslustiger, leidenschaftlicher Gärtner denken.

Und wenn Sie sich wegen der Hitze Sorgen machen:  Diese Pflanzen lieben heißes Wetter und blühen auch dann noch . Der August kann eine perfekte Zeit sein, um die Wärme auszunutzen.

Gemüse, das Sie im August noch pflanzen können

1: Salat (Loseblatt)

Salatsorten wie Blattsalat wachsen am besten in den Zonen 5–7.Die Aussaat erfolgt idealerweise etwa 6-8 Wochen vor dem ersten Frost..

Dank seiner robusten und widerstandsfähigen Natur verträgt Salat Frost sehr gut und kann in kalten Perioden sogar einen besseren, etwas süßeren Geschmack entwickeln. 

Damit Ihr Salat noch besser wächst,  pflanzen Sie ihn zusammen mit diesen idealen Begleitpflanzen an,  um gesündere und ertragreichere Ernten zu erzielen.

2: Radieschen

Alle Zonen von 5-8 können das Wachstum von Radieschen ziemlich gut aufnehmen. Dieses farbenfrohe Gemüse reift schnell und eignet sich perfekt für die Nachfolgepflanzung im Spätsommer.

Und wenn Ihre Radieschen nur aus Spitzen und ohne Wurzeln bestehen,  erfahren Sie hier, warum sie sich möglicherweise nicht richtig entwickeln und wie Sie das Problem beheben können .

3: Rucola

Rucola ist das perfekte Blattgemüse fürgemäßigte Zonen zwischen 4-8, wächst aber besonders gut in den Zonen 5-7. Sie gedeiht bei kühlen bis gemäßigten Temperaturen und übersteht den Jahreszeitenwechsel recht gut, solange Sie sich für schossfeste Sorten entscheiden. 

Und sobald der Rucola zu wachsen beginnt,  erfahren Sie hier, wie Sie ihn richtig ernten,  damit Sie die ganze Saison über immer wieder frisches Grün genießen können.

4: Buschbohnen

Buschbohnen gedeihen in wärmeren Sommerzonen,also sollte alles zwischen 5 und 8 ideal seinSie reifen superschnell (sind bereits nach 55–60 Tagen erntereif) und wachsen recht schnell, bis die ersten Frostanzeichen einsetzen. 

Um Ihr Pflanzfenster optimal zu nutzen,  befolgen Sie diese einfachen Tipps für eine größere Buschbohnenernte,  bevor der Frost einsetzt.

5: Rüben

Die erfahrensten Gärtnerwürde vorschlagen, Rüben in den Zonen 4-8 anzupflanzen, aber im Allgemeinen funktionieren sie im Bereich von 5 bis 7 am besten. Sie sollten idealerweise etwa 6 bis 8 Wochen vor dem ersten Frost mit der Aussaat der Rübensamen beginnen und die Wurzeln in den nächsten 50 bis 60 Tagen in Ruhe reifen lassen.

6: Rote Bete

Rüben können in den Zonen 5-7 schnell ihre Blütezeit erreichenSie tragen zur Produktivitätssteigerung im Garten bei, da sowohl ihre Wurzeln als auch ihr Blattwerk essbar sind. Wählen Sie schnell keimende Sorten, damit sie rechtzeitig für die Ernte im Spätsommer reif sind. 

Und nachdem Sie geerntet haben,  erfahren Sie hier, wie Sie frische, feste Rüben für den Winter lagern,  damit nichts von der Köstlichkeit der Spätsaison verloren geht.

7: Mangold

Dieses farbenfrohe,knackiges Blattgrün ist für die Zonen 4-9 geeignetda es sowohl Hitze als auch Kälte überraschend gut verträgt. Wenn Sie mit jungen Blättern einverstanden sind, sind diese in nur etwa 30 Tagen erntereif, aber für voll ausgewachsene Blätter können oft weitere 20 bis 30 Tage erforderlich sein.

Und falls Ihr Mangold einmal bitter schmeckt,  erklärt diese Kurzanleitung, warum das so ist und wie Sie  die Blätter bitterer machen können.

8: Spinat

Obwohl Spinatwächst am besten in milderen Zonen wie 4-7, Sie können es immer noch in Zone 8 pflanzensolange er an den heißesten Tagen ausreichend Schatten bekommt. Säen Sie Spinatsamen 5–8 Wochen vor dem ersten Frost und lassen Sie sie während der kühlen Jahreszeit wachsen, sodass Sie im Spätsommer eine gute Spinaternte einfahren können. 

Um noch bessere Ergebnisse zu erzielen,  sollten Sie Spinat mit den richtigen Begleitpflanzen kombinieren,  um das Wachstum zu fördern und Schädlinge in Schach zu halten.

Fazit

Falls Sie es noch nicht bemerkt haben, war ich einmal besessen davon, im Garten meiner Mutter Gemüse anzubauen, und zwar so sehr, dass Ich hatte drei Jahre lang nur Gemüse darin! Dann kam meine Mutter in einem schönen Sommer angeflogen und sagte mir, ich solle mir ein paar verdammte Blumen und Beerensträucher pflanzen, damit der Garten rund wird. 

Was ich sagte, dass das Wissen des Gärtners wichtiger sei als die Saisonalität, gilt, weil ich in dieser Zeit meines LebensMir ging nie das Gemüse aus, das ich anpflanzen konnte, egal wohin ich gezogen bin oder welcher Monat/welche Jahreszeit es war. 

Jetzt ist es an der Zeit, sich mit diesem Wissen zu wappnen und im August in Ihrem Garten zu pflücken, was Sie möchten, denn die richtige Auswahl wird Sie mit einer tollen Spätsommerernte belohnen!