Nicht überall in Ihrem Garten ist die Sonne, und nicht alle Gemüsesorten benötigen Sonnenlicht zum Wachsen. Manche gedeihen am besten im Schatten bei kühlem Wetter. In diesem Artikel stellen wir Ihnen 21 Gemüsesorten vor, die sich ideal für schattige Standorte eignen und Ihnen die Gartenarbeit erleichtern. Sie können diese Gemüsesorten an Orten anbauen, die die passenden Wachstumsbedingungen bieten. So nutzen Sie Ihren Platz optimal und können Ihre Lieblingsgemüse für die ganze Familie ernten.

Viele dieser Gemüsesorten sind sehr beliebt. Wussten Sie aber, dass sie auch im Schatten gut wachsen? Wie andere Gemüsesorten benötigen sie lediglich Feuchtigkeit, nährstoffreichen Boden und ausreichend Wasser. Auch wenn Sie noch nicht viel Erfahrung im Gärtnern haben, gelingt Ihnen der Anbau problemlos. Legen Sie los!

1 Erbsen

Pflanzen Sie Erbsen in Töpfen oder im Gartenbeet im Schatten sonnenliebender Begleitpflanzen wie Tomaten, Mais und Auberginen. Sie gedeihen auch gut neben anderen Gemüsesorten im Halbschatten: Kartoffeln, Steckrüben, Pastinaken und Salat.

2 Steckrüben

Steckrüben sind Geschmackssache. Falls das auf Sie zutrifft, müssen Sie sich vielleicht noch daran gewöhnen. Schließlich sind Steckrüben seit jeher ein Grundnahrungsmittel, selbst wenn andere Gemüsesorten versagt haben.

3 Lauch

Lauch ist eine wahre Augenweide im Garten. Je nach Pflanzzeitpunkt kann Lauch vom Spätsommer bis zum frühen Frühling geerntet werden.

4 Rucola

Mit jedem pfeffrigen Bissen spürt man die Kraft der Sonne im Rucola. Auch im Schatten ist er genauso. Geben Sie Ihrem Rucola etwas Schatten, damit er in der Hitze nicht schießt.

5 Kartoffeln

Kartoffeln können im Schatten angebaut werden, solange sie 8–10 Stunden volle Sonneneinstrahlung erhalten. Ihre Blüten haben gute Chancen, in der Sonne zu blühen; die Pflanzen freuen sich sogar über eine Pause von der gleißenden Sonne.

6 Grünkohl

Grünkohl verträgt kühlere Temperaturen und liefert Ihnen bis spät in den Herbst hinein nährstoffreiches Grün.

7 Brokkoli

Brokkoli ist sehr einfach anzubauen, solange er ausreichend gegossen und unkrautfrei gehalten wird. Pflanzen Sie Ihren Brokkoli am Rand des Gartens und lassen Sie ihn im Halbschatten gedeihen.

8 Kopfsalat

Ob für Salate, Burger-Toppings oder Salatsuppe – Sie werden sich freuen, eine Handvoll frischer Blätter aus Ihrem Garten zu ernten. Pflanzen Sie ihn im Schatten und achten Sie darauf, dass Sie einen Zaun haben, um unerwünschte Besucher wie Hühner oder Enten fernzuhalten.

9 Kohl

Wenn Sie ihn im Halbschatten pflanzen und ihm täglich 6 Stunden Sonnenlicht geben, kann der Kohl bei wärmeren Temperaturen prächtig gedeihen.

10 Sauerampfer

Es gibt zwei schattenliebende Sauerampferarten für Ihren Garten: Französischen Sauerampfer und Gartensauerampfer. Schneiden Sie ein paar Blätter ab, und er treibt wieder aus.

11 Karotten

Karotten gehören zu den Gemüsesorten, die man direkt aus der Erde ziehen, abwischen und sofort genießen kann. Zwar bringen sie einige Herausforderungen mit sich, wie Nematodenbefall, faulende Samen und verkrüppelte Wurzeln, aber sie sind nicht unmöglich anzubauen – sie brauchen die richtigen Bedingungen.

12 Brunnenkresse

Eine weitere mehrjährige Pflanze auf der Liste der schattenverträglichen Gemüsesorten ist die Brunnenkresse. Sie enthält besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Im Schatten gedeiht sie gut und liefert eine kleine Menge pfeffriger Brunnenkresse, die Sie das ganze Jahr über ernten können.

13 Spinat

Spinat bevorzugt kühleres Wetter. Pflanzen Sie ihn daher früh genug in der Saison, gießen Sie ihn regelmäßig und geben Sie ihm so viel Schatten wie möglich.

14 Blumenkohl

Blumenkohl gedeiht zwar gut in voller Sonne, bevorzugt aber im Sommer auch Schatten, da er zu den Kaltwetterpflanzen zählt.

15 Rosenkohl

Rosenkohl wächst am besten im Schatten. Ein weiterer Vorteil ist, dass er bis in die Wintermonate hinein geerntet werden kann. Nutzen Sie seine Höhe und pflanzen Sie eine kurzlebigere Kulturpflanze zwischen die Reihen von Erbsen und Buschbohnen.ns ist ein guter Anfang.

16 Senfgrün

Grünkohl gedeiht gut an einem schattigen Platz mit etwa 4 Stunden Sonnenlicht.

17 Sellerie

Sellerie ist zwar nicht das anspruchsloseste Gemüse, hat aber durchaus seinen Reiz. An einem schattigen Platz im Garten werden Sie ihn vielleicht auch lieben.

18 Radieschen

Am besten pflanzt man Radieschen im Frühling oder Spätsommer, da sie die extreme Sommerhitze nicht vertragen. Sie sind wunderbare kleine Gartenjuwelen, weil sie schnell reifen und Ihnen so genügend Platz für eine zweite Ernte lassen.

19 Knoblauch

Pflanzen Sie Knoblauch zu Hause an, anstatt ihn draußen zu kaufen. Er braucht nur Schatten zum Wachsen.

20 Mangold

Mangold ist einfach anzubauen, pflegeleicht, ertragreich und schattenverträglich. Er liefert viele Nährstoffe wie Vitamin A und C, Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium.

21 Frühlingszwiebeln

Pflanzen Sie Frühlingszwiebeln an halbschattigen Standorten und erfreuen Sie sich den ganzen Sommer lang an ihnen, während sonnenliebende Pflanzen in voller Pracht gedeihen.