Fruchtfolge: Warum Sie Tomaten und Zwiebeln nicht am selben Standort anbauen sollten

Der Bio-Trend erfreut sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Auch Hobbygärtner lassen sich davon anstecken: Wie schön ist es doch, einen eigenen Gemüsegarten zu Hause zu haben und das selbstgeerntete Gemüse zu genießen! Wir vermuten, Sie haben bereits einige Anleitungen online verfolgt, aber vielleicht sind Ihnen dabei ein paar Feinheiten entgangen. Ja, einen grünen Daumen zu haben, ist eine Kunst! Und es ist nicht ungewöhnlich, zu scheitern und Enttäuschungen zu erleben.

Warum sollte man Tomaten oder Zwiebeln nicht am selben Standort anbauen? In der Landwirtschaft spricht man von „Fruchtfolge“, wenn man verschiedene Pflanzen Jahr für Jahr auf demselben Beet anbaut. Was genau ist das? Um Ihnen dieses Prinzip besser zu verdeutlichen: Wenn Sie beispielsweise zwei Jahre hintereinander Tomaten oder Zwiebeln am selben Standort im Garten anbauen, ohne auf die richtige Fruchtfolge zu achten, kann dies zu verschiedenen Problemen führen. Seltsam, finden Sie nicht? Tatsächlich ist es wichtig zu verstehen, dass jede Pflanze unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse hat. Wiederholter Anbau kann jedoch den Boden auslaugen.

Nehmen wir zum Beispiel Tomaten: Wie Sie wissen, sind sie sehr nahrhaft und benötigen viel Stickstoff, Phosphor und Kalium, um gut zu gedeihen. Zwiebeln hingegen haben andere Bedürfnisse. Werden sie also Jahr für Jahr am selben Standort angebaut, wird der Boden unweigerlich nährstoffarm, und sie wachsen nicht mehr richtig. Und das ist noch nicht alles: Wenn Sie sie mehrere Jahre hintereinander am selben Standort anbauen, locken Sie Schädlinge in den Boden. Denn diese Schädlinge gewöhnen sich so sehr daran, dass sie immer wiederkommen. Indem Sie dasselbe Gemüse anbauen, bieten Sie diesen unerwünschten Schädlingen eine ständige Nahrungsquelle. Und Ihre Ernte wird vernichtet!

Welches Gemüse sollte nicht mit Tomaten kombiniert werden?

Tomaten anbauen
Eine weitere wichtige Regel in der Landwirtschaft: Manche Pflanzen vertragen sich nicht gut miteinander. Für eine erfolgreiche Ernte und vor allem, um Schäden an Ihrem Obst oder Gemüse zu vermeiden, sollten Sie sich über die besten Kombinationsmöglichkeiten informieren. Tomatenpflanzen gedeihen am besten, wenn sie von gesunden Begleitpflanzen umgeben sind: Karotten, Salat, Gurken, Knoblauch, Kohl, Basilikum, Schnittlauch, Spargel oder sogar Spinat fördern ihr Wachstum. Erfahren Sie jetzt, welche Pflanzen Sie besser nicht in der Nähe Ihrer Tomaten anpflanzen sollten.

Aber ja, interessanterweise ergeben sie zusammen gekocht ein köstliches Gericht. Und nichts geht über die Kombination von Tomaten und Mais als Garnitur für einen frischen Salat! Diese beiden sollten jedoch nicht zusammen angebaut werden. Leider ziehen sie dieselben Schädlinge und Pilzbefälle an, wie zum Beispiel Mottenlarven, die sich genüsslich an ihnen gütlich tun und so jegliche Wachstumschancen zunichtemachen. Daher ist es keine gute Idee, sie nebeneinander zu pflanzen: Es wäre ein wahres Festmahl für die Insekten!

Fenchel
Auch hier überrascht es: Tomaten und Fenchel lassen sich in einem Gericht durchaus kombinieren. Im Gegenteil, es schmeckt sogar köstlich, sowohl warm als auch kalt. Im Freiland sollten diese Gemüsesorten jedoch getrennt gepflanzt werden. Warum? Fenchel hemmt das Wachstum von Tomaten. Außerdem gilt er als schlechter Nachbar für die meisten Gemüsesorten. Am besten pflanzt man ihn separat in einem Topf oder auf einem kleinen, separaten Beet. Ihn zu ignorieren, ist aber keine Option: Auch wenn er im Garten etwas vernachlässigt wirkt, duftet er nach Lakritz und harmoniert hervorragend mit anderem Gemüse in alltäglichen Rezepten.

Dill
Überraschung: Anders als andere aromatische Kräuter wie Schnittlauch oder Basilikum welkt Dill nicht, wenn er neben Tomaten gepflanzt wird. Er ist wohl die Ausnahme. Und noch eine kleine Besonderheit: Junger Dill ist nicht schädlich; im Gegenteil, er hilft sogar, Blattläuse, diese kleinen Schädlinge, die viele Pflanzen befallen, abzuwehren. Sobald er jedoch ausgewachsen und bereit zum Pflanzen ist, hemmt Dill das Wachstum von Tomatenpflanzen. Schade!

Kartoffeln
Da sie zur Familie der Nachtschattengewächse gehören, benötigen Tomaten und Kartoffeln die gleichen Nährstoffe zum Wachsen. Daher entsteht wahrscheinlich eine Konkurrenz, die keiner Pflanze nützt und sie anfällig für dieselben Krankheiten macht. Diese können sich dann im Boden ausbreiten und beide Pflanzen vernichten, sobald eine erste Krankheitsanzeichen zeigt. Ein Teufelskreis, der unbedingt vermieden werden sollte! Außerdem besteht die Gefahr, dass die Tomatenwurzeln bei der Ernte beschädigt werden.

Auberginen
Was gibt es Köstlicheres als einen überbackenen Tomaten-Auberginen-Auflauf? Die Italiener wissen das: Die Kombination dieser beiden Lebensmittel ist in ihrer Küche üblich.Im Garten sieht die Sache ganz anders aus. Hier ist eine Trennung notwendig, denn Auberginen gehören, anders als Kartoffeln, zur Familie der Nachtschattengewächse und sind somit direkte Konkurrenten der Tomaten. Auberginen sind sehr anfällig für Krautfäule, die ansteckend sein kann und Tomaten dadurch ebenfalls gefährdet. Wie erkennt man Krautfäule? Beobachten Sie einfach Ihre Tomaten: Wenn Sie bemerken, dass sie plötzlich braun oder gelb werden oder verdächtige Flecken bekommen, sterben die Blätter ab.

Welche Pflanzen sollten zum Schutz von Zwiebeln ferngehalten werden?

Zwiebeln pflanzen
Behandeln Sie Ihre Zwiebeln mit Bedacht! Obwohl sie im Allgemeinen als verträglich mit den meisten Gartenpflanzen gelten, gibt es dennoch einige Ausnahmen.

Halten Sie Zwiebeln von folgenden Pflanzen fern:

Bohnen (grüne und Zwergbohnen), Erbsen und andere Hülsenfrüchte: Zwiebeln können bestimmte nützliche Bakterien in den Wurzeln dieser Pflanzen abtöten, was deren Wachstum deutlich verlangsamen kann. Da diese Hülsenfrüchte jedoch Stickstoff im Boden binden und Zwiebeln diesen sehr gerne aufnehmen, pflanzt man sie am besten direkt nach der Erbsen- und Bohnenernte.

Spargel: Zwiebeln und Spargel vertragen sich nicht! Sie konkurrieren ständig um dieselben Nährstoffe. Daher wird das Wachstum beider Pflanzen beeinträchtigt, wenn man sie hartnäckig trennt.
Salbei: Diese aromatische Pflanze reichert den Boden so stark mit Stickstoff an, dass dies das Wachstum von Zwiebeln negativ beeinflussen kann. Für ein gesundes Wachstum sollten sie nicht zusammen gepflanzt werden. Andere Zwiebelgewächse (Knoblauch, Lauch, Schalotten, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln): Man könnte meinen, es wäre praktisch, sie alle im selben Beet anzubauen (das würde die Sache zumindest vereinfachen!), aber das ist keine gute Idee. Sie alle ziehen Schädlinge an, die sich dann wahrscheinlich in der Nähe Ihrer Zwiebeln aufhalten. Pflanzen Sie sie daher am besten mit ausreichend Abstand, um Probleme zu vermeiden.