Tomaten anzubauen, die Krönung eines jeden Sommergartens, ist ungemein befriedigend.

Ich habe sie in Hochbeeten, in Töpfen auf der Terrasse und sogar an einem rostigen Zaun gezogen, und jede reife Tomate erscheint mir immer noch wie ein kleines Wunder.

Aber die Wahrheit ist: Großartige Tomaten entstehen nicht von selbst. Sie sind das Ergebnis von rechtzeitiger Auswahl, sorgfältiger Pflege und ein paar cleveren Tricks, die ich im Laufe der Zeit gelernt habe.

Wenn Sie also eine Tomatenernte einfahren möchten, auf die Sie wirklich stolz sein können – saftig, makellos und voller Geschmack –, dann erfahren Sie hier, wie es geht.

1. Tief pflanzen

Mit diesen 15 Tipps gelingt Ihnen eine reiche Tomatenernte.

Im Gegensatz zu den meisten Pflanzen mögen Tomaten es, tief in der Erde zu wachsen. Wenn Sie den Stängel in die Erde stecken, verfault er nicht, sondern schlägt Wurzeln. Die kleinen Härchen am Stängel entwickeln sich zu kräftigen Wurzeln, die die Pflanze verankern und ihr helfen, Wasser tief in die Erde aufzunehmen.

Ich entferne normalerweise die unteren Blätter und pflanze den Stängel bis zu den obersten Blattpaaren ein. Sie werden einen Unterschied in der Widerstandsfähigkeit feststellen, besonders bei Sommerhitze.

2. Wählen Sie Sorten, die Ihren Zielen entsprechen.

Möchten Sie schnell ernten oder lieber regelmäßig Tomaten ernten? Determinate Tomatensorten liefern eine kompakte, einmalige Ernte, die sich hervorragend für Saucen und zum Einmachen eignet. Indeterminate Sorten wachsen und tragen bis zum ersten Frost Früchte – ideal, wenn Sie die ganze Saison über frische Tomaten ernten möchten.

Achten Sie außerdem auf Krankheitsresistenz. Etiketten mit V, F, N oder T weisen auf Schutz gegen häufige Tomatenkrankheiten wie Verticillium-Welke oder Nematoden hin. (Quelle: University of Florida IFAS Extension).

3. Nutzen Sie die Sonne!

Mit diesen 15 Tipps gelingt Ihnen eine reiche Tomatenernte.

Tomaten benötigen Sonnenenergie. Sie brauchen mindestens sechs Stunden direkte Sonneneinstrahlung, idealerweise acht bis zehn Stunden. Weniger Sonne führt zu langen, dünnen Pflanzen und wässrigen Früchten.

Wenn Ihr Garten schattig ist, stellen Sie Ihre Töpfe um oder ziehen Sie die Tomaten sogar vertikal an einer sonnigen Wand. Wo auch immer Sie Ihre Tomatenpflanzen anbauen, betrachten Sie die Sonne als Zucker: Je mehr Sonne sie aufnehmen, desto süßer wird Ihre Ernte.

4. Pflanzen Sie sie mit ausreichend Abstand. Zu dichtes Pflanzen begünstigt Pilzbefall und Stress. Pflanzen Sie Ihre Tomatenpflanzen je nach Sorte in einem Abstand von 60 bis 90 cm. Unbestimmte Sorten benötigen sogar noch mehr Platz, um sich auszubreiten und hoch zu wachsen.

Dieser Abstand reduziert die Feuchtigkeit um die Blätter und beugt so Krautfäule, Mehltau und vorzeitigem Blattfall vor.

5. Düngen Sie den Boden. Beim Pflanzen von Tomaten gebe ich zerstoßene Eierschalen für Kalzium, Kompost für organische Substanz und manchmal sogar etwas Knochenmehl für zusätzlichen Phosphor hinzu.

Seit Kurzem streue ich auch Kaffeesatz in die Erde, da er Stickstoff zuführt und die Bodenstruktur verbessert. Außerdem ist Kaffee ein leichter Muntermacher am Morgen und kein Espresso.

6. Bananenschalen oder Aspirin hinzufügen

Mit diesen 15 Tipps gelingt Ihnen eine reiche Tomatenernte.

Bananenschalen verrotten langsam und liefern Kalium und Phosphor, die von den Wurzeln aufgenommen werden können. Dies fördert die Blütenbildung und die Entwicklung kräftiger Fruchtzellen.

Aspirin enthält Salicylsäure, die die systemische erworbene Resistenz (SAR) der Pflanze aktiviert – ihren natürlichen Abwehrmechanismus gegen Krankheiten. Eine Studie des Landwirtschaftlichen Forschungsdienstes des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) aus dem Jahr 2013 zeigte, dass die Behandlung von Tomatenpflanzen mit Salicylsäure ihre Abwehrkräfte gegen bakterielle und virale Stressfaktoren verbesserte.

7. Richtig mulchen

Mulchen ist nicht nur dekorativ. Es speichert Feuchtigkeit, reguliert die Bodentemperatur und verhindert, dass Schmutzspritzer Pilzsporen auf die unteren Blätter übertragen.

Ich verwende Stroh, Kiefernnadeln oder gehäckseltes Laub – allesamt biologisch abbaubar und atmungsaktiv. Für eine optimale Mulchschicht sollten Sie 5 bis 7,5 cm (2 bis 3 Zoll) anstreben und mit dem Mulchen beginnen, sobald sich der Boden im späten Frühjahr erwärmt hat.

8. Gründlich gießen, aber nicht täglich. Tomaten benötigen regelmäßiges Gießen. Unregelmäßiges Gießen führt zu Rissen, Fäulnis an den Blütenspitzen und zur Bildung der sogenannten „Katzenschnüre“ – einer seltsamen, runzeligen Schicht am Fruchtansatz.

Gießen Sie einfach alle 2–3 Tage großzügig. Lassen Sie die oberste Erdschicht zwischen den Wassergaben antrocknen. Zu flaches, tägliches Gießen zwingt die Pflanze außerdem dazu, nah an der Oberfläche zu bleiben, wodurch sie anfällig für Trockenheit wird.

9. Stützen Sie die Pflanzen frühzeitig.

Wenn Sie diese 15 Tipps befolgen, gelingt Ihnen eine reiche Tomatenernte.

Das Anbringen von Stützgittern oder Rankhilfen erst, nachdem die Pflanzen ausgewachsen sind, bricht mit Sicherheit die Stängel und beschädigt die Wurzeln. Binden Sie die Pflanzen direkt nach dem Umpflanzen an, solange sie noch leicht nach oben wachsen können.

Bei unbestimmten Sorten verwende ich gerne eine spiralförmige Tomatenstütze oder ein selbstgebautes Rankgitter, das an den oberen Balken befestigt wird.

10. Ausläuferbildung verhindern

TUnd die kleinen Triebe, die zwischen dem Hauptstamm und den Seitentrieben sprießen? Diese Pflanzen sind lästig. Lässt man sie gewähren, wachsen sie zu einer ganzen neuen Ranke heran. Das mag zwar schön klingen, lenkt aber die Energie von der Fruchtbildung ab und behindert die Luftzirkulation.

Sie sollten diese Triebe wöchentlich stutzen oder zurückschneiden, besonders bei unbestimmten Sorten. Bestimmte Sorten sollten nur leicht zurückgeschnitten werden, da ihre Früchte meist gleichzeitig reifen.

11. Bestäubung fördern

Mit diesen 15 Tipps erzielen Sie eine reiche Tomatenernte.

Tomatenblüten sind selbstfruchtbar, benötigen aber dennoch Vibrationen, um den Pollen abzuschütteln. Im Freien übernehmen Bienen diese Aufgabe. Drinnen oder bei windstillem Wetter können Sie eine weiche elektrische Zahnbürste verwenden oder die Blüten mit dem Finger schütteln, um die natürliche Bewegung nachzuahmen.

Bestäubung beugt Blütenfall vor, einem häufigen Problem, bei dem Blüten erscheinen, sich aber keine Früchte bilden.

12. Die richtigen Begleitpflanzen wählen

Manche Kräuter und Blumen sind die besten Freunde Ihrer Tomaten. Pflanzen Sie Basilikum in der Nähe, denn er ist nicht nur lecker, sondern wehrt auch Tomatenraupen und Weiße Fliegen ab und kann den Geschmack Ihrer Tomaten verbessern.

Ringelblumen halten außerdem Nematoden und Käfer fern. Knoblauch und Schnittlauch vertreiben Blattläuse, und ihr Duft verwirrt Schädlinge, die es auf Ihre Tomaten abgesehen haben.

13. Düngen Sie nach der Blüte.

Sobald Ihre Tomaten zu blühen beginnen, reduzieren Sie den Stickstoffgehalt. Zu viel Stickstoff führt zu viel Laub, aber ohne Früchte. Verwenden Sie stattdessen am besten einen ausgewogenen Tomatendünger mit mehr Phosphor und Kalium, beispielsweise 5-10-10.

Wenn Sie flüssigen Algenextrakt oder Komposttee verwenden, ist eine wöchentliche Düngung nach dem Fruchtansatz sinnvoll. Beachten Sie auch, dass zu viel Stickstoff in diesem Stadium zu großen, blattreichen Pflanzen mit wenigen oder gar keinen Früchten führt. Weniger ist hier oft mehr.

14. Früh ernten

Mit diesen 15 Tipps gelingt Ihnen eine reiche Tomatenernte.

Sie müssen nicht warten, bis die Tomaten an der Pflanze vollreif sind. Ich ernte sie meistens, wenn sie fast ihre volle Farbe haben und noch etwas weich sind. Sie reifen auf dem Tisch nach, was das Aufplatzen, Schädlingsbefall und Sonnenbrand verhindert.

Außerdem bleiben Ihre Pflanzen so produktiv, anstatt alte Früchte hängen zu lassen.

15. Bei Bedarf Neemöl sprühen

Wenn Sie Schädlinge oder Schimmel entdecken, mischen Sie eine Neemöl-Sprühlösung an (normalerweise 1–2 Esslöffel auf 4 Liter Wasser, plus einen Tropfen Spülmittel).

Neem ist ein organisches, systemisches Insektizid, das vom Pflanzengewebe aufgenommen wird und die Vermehrung von Insekten verhindert. Es ist unbedenklich für Sie und Ihren Boden.