Wie man einen Kartoffelturm für eine reiche Ernte auch in einem winzigen Garten baut
Es macht große Freude, eigene Kartoffeln anzubauen, denn sie sind so bescheidene kleine Schätze: Man pflanzt eine, und ein paar Monate später hat man einen ganzen Korb voll.
Aber wenn man, wie ich, nicht endlose Reihen Erde zur Verfügung hat, muss man kreativ werden. Hier kommt der Kartoffelturm ins Spiel.
Als ich zum ersten Mal einen Turm baute, war ich skeptisch, ob das wirklich funktionieren würde. Könnten ein paar Saatkartoffeln in einem vertikalen Drahtkäfig auch nur annähernd so viel Ertrag bringen wie in einem richtigen Garten?
Zu meiner Überraschung funktionierte es nicht nur, sondern wurde auch zu meiner Lieblingsmethode. Die Kartoffeln wuchsen prächtig, ließen sich leicht ernten und nahmen kaum mehr Platz ein als ein Wäschekorb.
Wenn Sie also neugierig geworden sind oder vielleicht einfach nur genug davon haben, dass die Kaninchen Ihre Kartoffeln klauen, erfahren Sie hier, wie Sie einen stabilen und ertragreichen Kartoffelturm bauen.
Warum sollte man einen Kartoffelturm bauen?
Wie man einen Kartoffelturm für eine reiche Ernte baut – selbst im kleinsten Garten
Die Idee hinter einem Kartoffelturm ist einfach: Statt in die Breite zu wachsen, wächst er in die Höhe. Während die Kartoffelpflanzen sich dem Licht entgegenstrecken, bedecken Sie die unteren Stängel immer wieder mit Erde. Dadurch wird die Pflanze angeregt, entlang der vergrabenen Stängel mehr Knollen zu bilden.
Je höher der Turm wächst, desto mehr Kartoffeln ernten Sie. Und zur Ernte? Kein Graben, kein Schmutz – einfach den Turm umkippen und die Früchte ernten.
Er ist auch eine tolle Lösung für Gärtner mit wenig Platz oder schwerem Lehmboden. Außerdem macht es Spaß, diese rustikale Stroh-Erde-Säule zu bauen und zu beobachten, wie die grünen Triebe wie ein grüner Vulkan von allen Seiten sprießen.
Was Sie benötigen:
3 Meter Drahtgitter (ca. 90 cm hoch)
1 Holzpfahl (mindestens 120 cm hoch)
1 ganzer Strohballen
0,17–0,2 m³ kompostreiche Erde
8–12 Saatkartoffeln (mit Keimaugen)
Gartenschere, Handschuhe, Bindfaden oder Bindebänder
Wenn Sie Werkzeug von früheren Projekten verwenden oder Stroh vom Nachbarfeld sammeln, kann diese Konstruktion sehr günstig sein, insbesondere im Vergleich zum Ertrag.
So bauen Sie Ihren eigenen Kartoffelturm:
Wählen Sie zunächst einen sonnigen Standort für Ihren Turm. Kartoffeln benötigen täglich mindestens 6–8 Stunden Sonnenlicht und bevorzugen Wärme gegenüber Feuchtigkeit. Vermeiden Sie Senken, in denen sich nach starkem Regen Wasser sammelt.
Formen Sie zunächst aus dem Drahtgitter einen Zylinder mit einem Durchmesser von ca. 90 cm und einer Höhe von 90 cm. Ich verwende 3 m langes Drahtgitter, das einen perfekten Kreis ergibt, und binde die Enden dann mit Bindebändern zusammen.
Um den Turm zu stabilisieren, schlagen Sie einen Holzpflock in der Nähe der Mitte in den Boden und befestigen Sie den Draht daran.
So bauen Sie einen Kartoffelturm für eine reiche Ernte – auch in einem kleinen Garten
Beginnen Sie nun, die Innenseite des Drahtes mit Stroh auszukleiden. Das kann etwas klebrig werden, aber keine Sorge, wenn es nicht perfekt ist. Versuchen Sie einfach, innen eine etwa 10–15 cm dicke Wand zu errichten. Füllen Sie anschließend die Mitte mit etwa 15 cm Erde.
So bauen Sie einen Kartoffelturm für eine reiche Ernte – auch in einem kleinen Garten
Verteilen Sie nun die erste Schicht Saatkartoffeln gleichmäßig verteilt, sodass die Triebe nach außen zeigen. Ich lege normalerweise 3–4 Kartoffeln pro Schicht, etwa 10 cm vom Rand entfernt. Bedecken Sie sie mit weiteren 15–20 cm Erde.
Fügen Sie dann eine weitere Schicht Stroh um die Innenwand hinzu und wiederholen Sie den Vorgang: Erde, Kartoffeln, Erde. Bei einem etwa 90 cm hohen Turm haben Sie so von unten nach oben etwa drei Schichten Saatkartoffeln.
Pflege des Kartoffelturms
Während die Stängel wachsen, können Sie vorsichtig Erde um die Basis jedes Stängels anhäufen. Dies fördert die Bildung weiterer Knollen. Gießen Sie regelmäßig, besonders in trockenen Wochen. Da der Turm oberirdisch steht, trocknet er schneller aus als ein normales Beet.
So bauen Sie einen Kartoffelturm für eine reiche Ernte – auch in einem kleinen Garten
Achten Sie darauf, dass der Turm nicht schief steht oder umkippt. Sollte er sich verschieben, justieren Sie die Stützpfosten oder drücken Sie leicht gegen den Boden, um ihn zu stabilisieren.
Kartoffeln sind überraschend pflegeleicht, bevorzugen aber nährstoffreichen, lockeren Boden. Wenn sich Ihre Erdmischung zu stark setzt, können Sie Kompost und Stroh untermischen, um sie locker und nährstoffreich zu halten.
Ich gebe außerdem in der Mitte der Wachstumsperiode etwas Holzasche oder Knochenmehl hinzu, um den Knollen einen zusätzlichen Wachstumsschub zu geben.
Ernte Ihres Kartoffelturms
Sobald die Pflanzen verblüht sind und die Blätter gelb werden und welken, stellen Sie das Gießen ein. Lassen Sie den Turm etwa eine Woche lang austrocknen.
Zum Ernten benötigen Sie keine Schaufel. Entfernen Sie einfach den Drahtzaun oder kippen Sie den gesamten Kartoffelturm auf eine Plane oder den Rasen. Durchsieben Sie die Erd- und Strohschichten mit den Händen.
Sie sollten in den Schichten, in denen Sie die Saatkartoffeln platziert haben, Gruppen gesunder Kartoffeln finden. Die Schalen liegen fest an, und die Ernte wird für einen so kompakten Turm überraschend ergiebig ausfallen.
Noch ein paar Tipps, die ich gelernt habe
VicVerwenden Sie frühe oder mittelfrühe Kartoffelsorten, die sich in vertikalen Anbausystemen am besten eignen. Yukon Gold, Red Norland und Kennebec sind ideal für den Anfang.
Achten Sie auf eine gute Drainage Ihres Kartoffelturms. Mir ist einmal der Fehler unterlaufen, ihn auf schwerem Lehmboden zu bauen, woraufhin die unterste Schicht verfaulte. Hochbeete, Kies oder sandiger Boden sind die beste Wahl.
Drehen Sie Ihren Kartoffelturm möglichst jedes Jahr. Das beugt Krankheiten vor und hält den Boden gesund.
Ernten Sie die Kartoffeln nicht zu früh. Wenn Sie sie zu früh ernten, reifen die Schalen nicht richtig und die Kartoffeln lassen sich nicht gut lagern.
Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren. Manche verwenden für ihre Kartoffeltürme nur Stroh, das sie unter den Kompost mischen. Andere nutzen Laub, Grasschnitt oder sogar zerkleinertes Zeitungspapier. Wenn die Knollen lockere Erde und gleichmäßige Feuchtigkeit bekommen, gedeihen sie prächtig.